要问莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]苗怎么炒好吃[好吃，汉语的形容词。]，据悉莲藕苗炒泡椒[泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。]、肉，或者芹菜等都好吃。莲藕苗炒泡椒时可以先将莲藕苗、泡椒清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]切成小段备用[备用，汉语词汇。]；将锅烧热，并倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]适量油，烧热后将莲藕苗放入锅，翻炒至六分[六分是汉语词汇，拼音是liù fēn，指六分之一，出自《周礼·考工记·匠人》。]熟时，再加入泡椒，继续大火[大火–拼音dà hǔo ，词意为1. 星宿名。]翻炒；之后再加入适量的醋、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]、味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]，翻炒至金色[金色是一种略深的黄色，带有光泽，是金属金的颜色。]时再加入适量的盐即可出锅。