要问怎样挑选[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]最甜？据悉挑选火龙果有五个小诀窍[诀窍，汉语词汇。]，一是看颜色，若火龙果表面越红、叶子越鲜绿[鲜绿，读音xiān lǜ，汉语词语，指鲜明的绿色。]说明越新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]。二看形状，若选择胖短的口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]好，甜且水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]多。三看光滑度，一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]果皮[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]越光滑说明火龙果越新鲜。四看果根，一般根部有腐烂迹象说明火龙果不新鲜了，不宜购买。五掂重量，一般两个大小相近的火龙果，更重的说明水分多且新鲜。