要问怎样挑选[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]不含甲醛[甲醛，化学式HCHO，式量30.03，又称蚁醛。]香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]？据悉甲醛泡过的香菇一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]有一股刺鼻[刺鼻是一个汉语词语，读音是cì bí，是指气味呛鼻难闻。]的气味[气味:(1).滋味和嗅觉所感到的味道。]，所以用鼻子闻一闻就能够很好的辨别[辨别，汉语词语，指对不同的事物在认识上加以区别。]。新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]的香菇一般有菌菇的清香味。此外，要挑选优质的香菇还可以看起菇形是否完整、伞盖[伞盖，是汉语词汇，出自《梁书·武帝纪上》，解释为古代一种长柄圆顶、伞面外缘垂有流苏的仪仗物。]是否下卷、厚薄[厚薄是一个汉语词语，拼音：hòu bó基本解释：厚与薄的程度。]是否一致、是否干净[干净，指没有尘土、杂质等。]干爽[干爽是词语，拼音是gānshuǎng，释义为天气干燥清爽；(地面等)干燥。]等。