要问怎样挑选[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]桂圆肉[桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。]？据悉桂圆肉可从捏外壳[外壳，是指用支承、连接电动机、传动机构、开关、手柄及附属装置使之成为一个完整的电动工具实体的最外层结构件。]、捏果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]、看外表[外表 wàibiǎo，外部形象、表面、边境。]、摇果声来挑选。一般壳硬脆易破裂[破裂是一个汉语词汇，读音为pò liè，指破坏；分裂。]，果肉软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香[清香，词语，其意是指淡淡的香味-qingxiang
]，没有干硬[干硬是一个汉语词语，读音是gàn yìng，是指干燥发硬。]的感觉。用手摇的时候不会有声音，若有[《若有》是维斯帕低语写的网络小说连载于晋江文学城。]就是烘干[烘干（backing dry），是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。]过度了，不宜[不宜，指最好不要的意思。]购买。拿起来时重量比肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]薄、甜味[甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。]差的重，品质也好。