微生物在食品中应用的利弊
1利：（1）食品：酿酒，酿醋，酸奶，泡菜，臭豆腐等等。
（2）医疗：抗生素（比如青霉素），疫苗等等。
害：食物腐败变质，致病（感冒，肝炎等等），农作物减产等等。
山西生物应用职业技术学院怎么样？
山西生物应用职业技术学院
学校简介:http://gkcx.eol***/htm/schoolInfo/schoolInfo1201.htm
校园风光:http://gkcx.eol***/sIndexSchoolImg.html?schoolid=1201
山西生物应用职业技术学院是经山西省人民**批准成立的一所专科层次的高等职业技术学院，隶属于山西省食品药品监督管理局，主要为山西乃至全国医药行业和药品、食品监督管理等领域培养高等技术应用性专门人才和管理人才。
学院前身是山西省中药材学校，创建于1965年，“文革”期间停办，1976年复校，1980、1994、2000年三次被国家教育部确定为国家级重点中专学校，2001年4月经山西省人民**批准，学校升格为高等职业技术学院。
学院实行*委领导下的院长负责制。设有*委办公室、组织部、纪检委、工会、团委、院长办公室、人事处、教务处、学生处、德育处、后勤管理处；教学及教学辅助机构有：中药系、生物制药工程系、药品经济贸易系、基础部、成教部、图书资料信息中心、教学科研实训中心、培训中心、教学服务中心。开设专业19个，其中“现代中药技术专业”为国家级教改试点专业，“药品质量检测技术专业”为省级教改试点专业，“药品营销专业”为校级教改试点专业；“中药制药技术”、“药物制剂技术”两个专业为我省紧缺人才培养的专业。
学院占地445亩，建筑面积12万平方米，建有专业实训中心10个，仿真型GMP实训车间1个，多媒体教室13个，语音室6个，以及药用植物标本园、太原药材种植场、中药标本厅、太原晋阳制药厂、山西华阳药业有限公司、附属中医院等基础和专业实训室86个。教学仪器设备总价值2600多万余元，图书馆藏书25万余册。学院现有在校生5522人，教职工309人，专任教师216人（高级职称60人，中级职称57人，“双师型”教师101人），客座教授10人。学院设立中国药科大学、沈阳药科大学本专科函授站和沈阳药科大学在职研究生班、山西省职业技能鉴定所以及山西省执业药师考试培训中心、山西省执业药师继续教育培训中心，此外，还设有全国计算机等级考试站点及全国公共英语等级考试站点。建校以来，为我省乃至全国医药行业培养中、高等技术性专门人才11000余名。
专业介绍 : http://gkcx.eol***/sIndexSpeciality.html?schoolid=1201
●专业名称：中药制药技术
专业编号：530304
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：“职业技能+职业素质、学校+企业、学历教育+职业资格证书”的“3个1+1”工学结合人才培养模式。
专业培养目标：培养掌握中药制药技术所必需的基础理论和基本技能，从事中药制药生产工艺、质量控制、技术改造、中药经营和生产管理等工作的高素质高技能专门人才。
专业核心能力：中药制药生产技能
专业核心课程：基础化学、药用植物、制药设备、GMP管理、中药制药化学、中医药基础知识、中药鉴定、固体制剂生产技术、液体制剂生产技术、原料药前处理技术、药品检测技术等核心课程。
主要实践环节：固体制剂生产岗位群、液体制剂生产岗位群、原料药前处理生产岗位群、药品质量检测岗位群的综合性认知实习、课程设计、生产实训、顶岗实习、毕业设计等实践环节。
专业群覆盖专业：中药保健品开发技术、现代中药技术、中药制药与新产品开发
就业面向：面向中药生产企业、经营单位、中药饮片厂和中药制药行业管理部门就业，从事中药生产过程中各岗位的规范操作及质量控制，常用中药制药设备的使用、维护及保养，中药新产品研制及开发，中药质检，药事管理等工作。
●专业名称：中药
专业编号：630302
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：校企深度融合的“校企一体化”人才培养模式。
专业培养目标：培养掌握中药专业必需的基础理论知识和基本技能，从事中药调剂、中药购销、中药验收、中药种植等职业岗位群需要的高素质高技能专门人才。
专业核心能力：中药调剂、中药购销、中药验收、中药种植
专业核心课程：各职业岗位群共同必备的课程模块(12门)、中药调剂员职业能力课程模块(13门)、中药购销员职业能力课程模块(8门)、中药验收员职业能力课程模块(6门)、中药种植员职业能力课程模块(11门)。
主要实践环节：校内模拟实训与全真职场实训，校外实践教学基地认知实训、生产实训、顶岗实习和毕业设计等。
专业群覆盖专业：中草药栽培技术、中药鉴定与质量检测
就业方向：面向中成药生产企业、中药材生产企业、中药营销企业、中药饮片厂、中药种植基地、GAP基地和药品质量检验部门就业，可从事中药调剂、中药购销、中药验收、中药种植、中药鉴定与质量检测等职业岗位群的工作。
●专业名称：中药鉴定与质量检测专业
专业编号：630304
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：全仿真工学结合人才培养模式
专业培养目标：培养掌握具有中药性状鉴别、理化鉴定、显微鉴定及中成药生产过程的质量监控必备的理论知识和高技能专门人才。
专业核心能力：中药材和中成药真伪鉴别、质量检测、药事管理等能力。
专业核心课程：分析化学、中药化学、中药药理学、 药用植物学、药材性状鉴定技术、中药显微鉴定技术、中药理化鉴定技术、药事管理与法规等。
主要实践环节：校内仿真式与企业真实职场式相结合的实训、顶岗实习、毕业设计等。
就业方向：面向中药经营企业、中药材生产企业、中成药生产企业、质检部门和医疗单位、科研机构及教学单位，从事中药的质检、验收、调剂、养护、购销、炮制等工作。
●专业名称：现代中药技术专业
专业编号：630305
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：培养具有现代中药生产、质量检测等职业岗位群需要的必备理论知识和高技能专门人才。
专业核心能力：现代中药生产技能、中药质量检测技能、中药种植技能、中药营销技能。
专业核心课程： 中药化学实用技术、中药、方剂与中成药、现代中药炮制技术、现代中药制剂技术、现代中药制剂检验技术、GAP技术、中药营销技术、GMP实施技术等。
主要实践环节：校内模拟与仿真实训，校外真实职场实训、顶岗实习和毕业设计。
就业方向：面向现代中成药生产、中药材生产、中药经营等企业，可从事现代中药制剂和质量检测、中药种植、中药营销等工作。
●专业名称：药品质量检测技术
专业代码：530402
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：培养掌握药品质量检测技术专业必需的基础理论知识和基本技能，从事药品开发、生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测和质量管理的高素质、高技能专门人才。
人才培养模式：通过工学结合，分阶段使学生逐渐成为观念职业→准职业人→完**业人
专业核心能力：原辅料、半成品、成品检验能力和药品生产经营质量监控能力。
专业核心课程：药品含量测定技术、制剂常规检查技术、杂质**检查技术、一般鉴别试验技术、仪器鉴别技术、药品生物测定技术、GMP实施技术 、GSP实施技术、药学基础、化学基础、政策与法规素养、药品营销技术、药学服务技术、企业实践训练。
主要实践环节：在校内全仿真药品质量检测中心，仿照企业工作任务安排，设计检验方案、完成检验项目、统计分析检验结果、出具检验报告；在校外通过顶岗实习，在工作现场强化专业能力，拓展职业能力。 专业群覆盖专业：中药鉴定与质量检测技术、药物分析技术、食品营养与检测
就业面向：面向药品生产、经营企业、各级药品监督管理机构，从事药品开发、生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测和质量管理等工作。
●专业名称：药学
专业代码：630301
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：培养掌握药学技术专业必需的基础理论知识和基本技能，从事药品生产、经营、检验、使用各环节的药物开发、生产、全面质量管理及临床用药指导的技术应用性专门人才。
专业核心能力：药品研究开发、质量检测和控制技能 专业核心课程：无机化学、分析化学、有机化学、人体解剖生理学、临床医学基础、生物化学、天然药物化学、医学微生物基础、药理学、药物化学、中医药学综合知识、药品注册与申报、药物分析、药剂学、药物质量管理技术、药学综合信息技术、药品销售与养护技术、实用医院药学、药品营销与管理、生药学、药物治疗学、药物利用与监测、药物经济学、诊断学、生物药剂学等核心课程。
主要实践环节：分析化学实训、生物化学实训、药理学实训、药物化学实训、中医药学综合知识实训、药品注册与申报实训、药物分析实训、药品销售与养护技术实训及综合性认识实习、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计等实践环节。 就业面向：面向药品生产、经营、管理、质量检测部门从事药品生产、药品检验、药品调剂、医药商品营销及贮运等工作。
●专业名称：生物制药技术
专业代码：530302
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：企业职场认知实训、专业综合素质学习、专业课程学习、顶岗实习、毕业实践总结等项目构成的“2+1分段式”人才培养模式。
专业培养目标：培养具有生物制药菌种选育及培养、微生物的培养、发酵、产品纯化、分析检验、制剂、药品营销等岗位群需要的高素质高技能专门人才。
专业核心能力：生物发酵技术、生化产品分离纯化技术、药物制剂技术、药品营销技术。
专业核心课程：安全防护、药品生产质量管理、微生物操作技术、生化检测技术、生物检定技术、生物发酵技术、生物产品分离纯化技术、药物制剂技术、药品营销技术、生物制药。
主要实践环节：针对生物制药技术专业生物药品的菌种培养、提取及原料提取等项目的“项目导向”式单项训练模式和针对生物制药生产线的岗位技能要求的“岗位轮训”式综合训练模式以及发酵工艺生产线顶岗实习、制药工艺生产线顶岗实习。
就业面向：面向制药、生化企业和医药管理部门从事技术管理、生产、产品开发等工作。
●专业名称：药物制剂技术
专业编号：530305
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：培养在药品生产、经营、检验、使用各环节从事药物制剂生产、药品生产各环节质量控制第一线工作的高等技术应用性专门人才。
专业核心能力：具有药剂制备技术与工艺、药物制剂设备与车间工艺设计、GMP实施技术、药物分析及检测技术等基本能力。
专业核心课程：医药基础、制药工程基础、实用药理基础、实用药物化学、药事管理、药剂制备技术、药物制剂设备、GMP实施技术、药物分析及检测技术
主要实践环节：药厂生产企业认知实习；药剂制备技术与工艺、药物制剂设备与车间工艺设计、GMP实施技术、药物分析及检测技术综合实训，校外实践教学基地顶岗实习。
就业面向：面向药品生产、检验、药剂等职业岗位群工作。主要工种有药物制剂工、药物检验工、西药剂师、药物制造工、生物技术制药工、兽药技术人员、化工工艺试验工、化工原料准备工、化学试剂制造工、化学添加剂等。
●专业名称：医药营销
专业代码：620204
招生对象：应往届高中文理类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：全程工学结合的认知实践、轮岗实训、工学交替人才培养模式。
专业培养目标：培养掌握医药营销必需的基础理论知识和基本技能，有较强实际操作能力，在市场经济条件下能从事医药商品的购销、调储、检测、养护及质量控制的技术应用性专门人才。
专业核心能力：药品经营与推销技能、药品经营管理技能
专业核心课程：中药商品、医药商品、消费心理务实、营销综合实训、商务谈判、医药物流管理。
主要实践环节：校内仿真、模拟营销、实战经营；校外认知实践、轮岗实训、顶岗实习与毕业设计。
就业面向：面向药品生产企业、药品流通企业、医院药房等单位从事药品购销等工作。
●专业名称：医药电子商务
专业代码：620205
招生对象：应往届高中文理类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：培养掌握医药电子商务必需网络技术基础知识和电子商务基本技能，有较强实际操作能力，能适应日益发展的市场经济和网络经济、医药经济发展的技术应用性专门人才。
专业核心能力：药品网络经营理念与管理技巧和动手操作能力。
专业核心课程：计算机网络、Internet 技术、医药商品基础、电子商务概论、药品营销、会计实务与会计电算化、网页设计与制作、 网上支付与网络安全、电子商务网站建设、现代物流管理、医药网络营销、电子商务法规等核心课程。
主要实践环节：计算机网络设计实训、Internet 技术实训、药品营销实训、会计实务与会计电算化实训、网页设计与制作实训、 网上支付与网络安全实训、电子商务网站建设实训、现代物流管理实训、医药网络营销实训及综合性认识实习、课程设计、生产实习、毕业实习和毕业设计等实践环节。
就业面向：面向医药企业生产、经营、网络营销等部门从事电子商务客户关系管理药品和购、销、调、存过程中的网络管理等工作。
●专业名称：医药物流管理
专业编号：620505
招生对象：应往届高中文理类毕业生
学制：三年
层次：专科
专业培养目标：面向药品流通企业、药品生产企业培养具有与本专业相适应基本知识、基本技能的高素质高技能人才。
专业核心能力：药品物流作业、管理能力
专业核心课程：医药商品学、管理学原理、物流基础概论、GMP与GSP管理规范、供应链与物流管理、药品仓储与管理、运输与包装管理技术、医药物流案例与实践、物流成本与会计、医药电子商务技术等核心课程。
主要实践环节：物流信息收集与整理、药品采购作业与管理、药品仓储作业与管理、药品运输作业与管理、药品包装作业与管理、物流服务营销作业与管理等环节的实践及综合性认知性实习、课程设计、毕业实习、毕业设计等实践环节。
就业面向：药品物流管理岗位群。药品物流专业公司、药品生产企业、药品流通企业、医院的物流部门从事药品物流作业和管理工作等工作。
●专业名称：保健品开发与管理(中药)
专业编号：530404
招生对象：应往届高中毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：“职业技能+职业素质、学校+企业、学历教育+职业资格证书”的“3个1+1”工学结合人才培养模式。
专业培养目标：本专业培养拥护*的基本路线，德智体美等方面全面发展的，能力强，素质高，适应性强，富有创新精神，能胜任中药保健品开发、生产、经营、保健品质量检测、进行保健品的开发与申报等一线工作的高等技术应用性人才。 专业核心能力：中药保健品的开发、申报、生产、质量控制、合理应用等技术。
专业核心课程：无机及分析化学、有机化学、药用植物学、中药化学实用技术、中医学基础、中药与方剂、营养学、中药药理学、药材商品鉴定技术、中药制药技术、中药保健食品开发技术、中药保健品申报与注册等。
主要实践环节：中药保健品开发、生产技术、质量控制、应用合理性，营养调配等岗位群的综合性认知实习、课程设计、生产实训、顶岗实习、毕业设计等实践环节。 专业面向职业岗位群： 中药保健品固体制剂工、中药保健品液体制剂工、中药保健品质检工、及中药保健品购销员岗位群。
就业面向：本专业的毕业生面向中药保健品开发的科研机构、生产企业、中药保健品经营企业、质量监督部门、医疗单位及教学单位。从事中药保健品的开发、生产、质量控制、合理应用等工作。
●专业名称：医疗器械制造与维修(制药设备与维修)
专业编号：580112
招生对象：应往届高中理工类毕业生
学制：三年
层次：专科
人才培养模式：“职业技能+职业素质、学校+企业、学历教育+职业资格证书”的“3个1+1”工学结合人才培养模式。
专业培养目标：掌握制药设备专业所必须的基础理论知识和基本技能，从事制药设备、制剂设备、药厂通用设备的安装、使用、维修、经营及管理的高技能、高素质专门人才。
专业核心能力：制药设备安装、调试、使用、维修等技术。
专业核心课程：基础化学、电工与电子技术、制药化工过程与设备、、化工制图、药剂制备技术与工艺、GMP实施技术、药物制剂设备、药品生产过程自动控制、药机安装与维修等。
主要实践环节：药剂制备技术与工艺，制药设备使用，药机安装与维修等岗位群的综合性认知实习、课程设计、生产实训、顶岗实习、毕业设计等实践环节。
专业面向职业岗位群： 制药设备安装工、合成药车间维修工、制剂药品生产车间维修工、包装设备维修工。
就业面向：面向药品生产企业、中药制药企业、生物制药企业和医疗器械生产经营企业，从事制药设备安装、调试、使用、保养、维修与管理等工作。
专业建设特点
构建了职业素质、职业技术训练、职业能力拓展的课程体系
实现了从“观念职业人”—“准职业人”—“完**业人”的全程育人
体现了“教学做”一体，工作与学习结合、“双证融通”的育人模式
全球10大环境问题是什么？
一、全球10大环境问题：气候变暖，臭氧层破坏，生物多样性减少，酸雨蔓延，森林锐减，土地荒漠化，大气污染，水体污染，海洋污染，固体废物污染。
二、我国环境状况
1、大气污染属煤烟型污染，以尘和酸雨危害最大，污染程度在加剧。
2、酸雨主要分布在长江以南、青藏高原以东地区及四川盆地。华中地区酸雨污染最重。
3、江河湖库水域普遍受到不同程度的污染，除部分内陆河流和大型水库外，污染成加重趋势，工业发达城镇附近的水域污染尤为突出。
4、七大水系（珠江、长江、黄河、淮河、海滦河、辽河、松花江）中，黄河流域、松花江、辽河流域水污染严重。
5、大淡水湖泊总磷、总氮污染面广，富营养化严重。
6、四大海区以渤海和东海污染较重，南海较轻。
7、渔业水域生态环境恶化的状况没有根本改变，并呈加重趋势。
8、城市环境污染呈加重趋势。
9、城市地面水污染普遍严重，呈恶化趋势。绝大多数河流均受到不同程度污染。
10、全国2/3的河流和1000多万公顷农田被污染。
扩展资料：
全球10大环境问题的解决方法：
1.转变经济发展模式
转变经济发展模式，从本质上说，就是从黑色发展模式转向绿色发展模式。它包含四个相互关联和互补的方面：一是建立资源节约型社会；二是建立环境友好型社会；三是大力提倡循环经济；四是积极发展低碳经济。特别是后者，既是新生事物，更是新的发展方式。
2.加强科学研究
这里所说的科学研究，主要包括两个方面：一是环境问题的研究，是指对环境问题产生的原因、对自然环境的破坏程度以及对策等方面的研究；是对环境技术的研究，如清洁能源、新型材料以及在节能减排技术等方面。针对环境问题和环境技术的科学研究面临三个方面的困难：一是资金问题；二是人员问题；三是技术转让和信息共享问题。
3.加强环保教育，改变人们的生活、消费观念
国际社会普遍认为，贫困和过度消费导致人类无节制地开发和破坏自然资源，这是造成环境恶化的罪魁祸首。富裕的人们追求高消费，使环境污染加剧；贫困的人们一边忍受着最恶劣的环境，一边还要为改善基本的生活条件过度地开采地球的有限资源。人们首先需要满足自身生存和发展的需要，于是消费地球的生态环境资源．这一点无可厚非工业文明之前，人类的消费和地球的自我恢复能够维持一个基本的平衡：进入工业文明之后，这一平衡被打破首先是因为人口不断增加，其次是人类不满足于基本生存需要，不断追求更高级别的享受甚至奢侈的生活，人类和地球的供给平衡被打破，世界环境开始不断遭到破坏 。
参考资料：百度百科-全球环境问题
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表 面 活 性 剂 在 农 药 中 的 应 用 研 究 进 展
摘要 ： 介绍了表面活性剂在农药领域的应用研究进展。表面活性剂通过界面膜发生作用， 改善农药加工和使 用性能。表面活性剂可以在各种类型的界面上发生吸附， 改变界面状态 ， 从而实现或改善界面物理化学特性 ， 增强产品的功能。在农药加工过程中， 表面活性剂吸附于农药微粒表面形成不同的分散体系， 起到乳化 、 润 湿 、 增溶 、 消泡 、 起泡 、 稳定等作用 ； 在农药使用过程 中， 表面活性剂可以改善药液在植物叶面或防治象
表面上的分布、 附着、 渗透等， 提高农药剂量的有效转移， 直接或间接地提高农药的有效利用率。随着胶体 化学、 界面化学理论的引入 ， 农药制剂加工的理论和农药应用技术理论的研究也在不断深入和完善， 表面活 性剂的开发研究也会随着农药加工和使用的要求得到进一步发展。
近年来， 我国每年使用农药1 0 0 万吨( 制剂) 左右， 防治 面积达3 亿公顷次以上， 植物保护工作为农业丰收做出了 巨大贡献， 起到了保驾护航的作用 。但由于对农药使用 技术理论和技术措施的研究严重不足， 忽视对靶标生物行 为研究以及普遍采用大容量、 大雾滴喷雾技术等原因， 我 国农药有效利用率很低， 由施药器械喷撒出去的农药只有 2 0 ％- 3 0 ％~沉积在作物叶片上， 远低于发达国家5 0 ％的平 均水平 ， 农药使用中的低效率， 不仅浪费大量农药， 还 使大量农药流失到非靶标环境中， 造**畜中毒、 环境污 染、 农产品农药残留量增加 。 。 农药使用的低效率还与农药加工技术研究不足有很大 关系。我国已经成为农药生产大国， 但国内制剂、 剂型 的研究和产品质量与国外相比仍有很大差距， 主要表现为 分散性能差 、 悬浮率低 、 热贮分解率高等方面， 一些剂型 因湿润性、 渗透性和叶面沉积性差等原因造成药效不稳 定， 相当一部分品种在耐雨水冲刷和黏着性等方面明显差 于国外同类型产品， 如国产农药水悬浮剂普遍存在析水、 稠化、 沉积、 结块等贮存物理稳定性等问题 。出现这种 现象的主要原因除与我国农药用表面活性剂的品种数量和 质量与发达国家相比差距大外， 还与我们对表面活性剂与 农药作用机理研究不足等有关。 如何提高农药的有效利用率， 降低农药在非靶标环境 中的投放量 ， 已成为农药学科亟待解决的问题。
1 表面活性剂在农药加工中的应用
表面活性剂是指那些具有很强表面活性、 能使液体的 药新剂型及其稳定性研究。表面张力显著下降的物质。此外表面活性剂还应具有增 溶、 乳化 、 润湿 、 消泡和起泡等应用性质。 表面活性剂 的分子结构特点是具有不对称性。整个分子可分为两部 分， 一部分是亲油的非极性基团， 叫作疏水基或亲油基 ； 另一部分是极性基团或亲水基。两部分分处两端， 形成 不对称结构。因此表面活性剂分子为两亲分子。据分子 组成特点和极性基团的解离性质， 将表面活性剂分为离子 表面活性剂和非离子表面活性剂。根据离子表面活性剂 所带电荷， 又可分为阳离子表面活性剂、 阴离子表面活性 剂和两性离子表面活性剂。农药中常用的表面活性剂是 阴离子表面活性剂与非离子表面活性剂n 。 表面活性剂的亲水亲油平衡值( h y d r o p h i l i c — l i p o p h i l i c b a l a n c e， HLB) 是表示表面活性剂亲水亲油性质的值 ， 是 选择表面活性剂的重要参数， 一般而言， HL B值高的表面
活性剂其亲水性强， 在水溶液中的溶解度高， 有利于叶片 表面保持较长时间的湿润； HL B值低的表面活性剂其亲油 性较好， 有利于药液在叶面蜡质层的铺展， 提高药液的渗 透性。根据HL B值， 选择合适的表面活性剂能够提高叶面 对农药的吸收。每一表面活性剂都有一HL B值， 农药有效 成分被乳化也有一最佳HL B值， 只有被选择的表面活性剂
HL B值与被乳化组分的HLB值相当， 才能乳化良好。但 HL B值也存在不能预测表面活性剂的用量、 制剂的稳定程 度以及不能同时兼顾分散相和分散介质的组成等缺陷。 表面活性剂是通过界面膜发生作用的。表面活性剂可 以在各种类型的界面上发生吸附， 改变界面状态， 从而实 现或改善许多化学过程 ， 增强产品的功能。
表面活性剂在水中溶解时， 当水中表面活性剂的质量
浓度很低时， 表面活性剂分子在水一 空气界面产生定向排
列 ， 亲水基团朝向水而亲油基团朝向空气。当溶液较稀
时， 表面活性剂几乎完全集中在表面形成单分子层， 溶液
表面层的表面活性剂质量浓度大大高于溶液中的质量浓
度， 并将溶液的表面张力降低到纯水表面张力以下。表
面活性剂在溶液表面层聚集的现象称为正吸附。正吸附
改变了溶液表面的性质 ， 最外层呈现出碳氢链性质， 从
而表现出较低的表面张力， 随之产生较好的润湿性、 乳化
性 、 起泡性等。如果表面活性剂质量浓度越低 ， 而降低
表面张力越显著 ， 则其表面活性越强 ， 越容易形成正吸
附。因此表面活性剂的表面活性大小， 对于其在农药中
的实际应用有着重要的意义。
表面活性剂溶液与固体接触时， 表面活性剂分子可能
在固体表面发生吸附， 使固体表面性质发生改变。极性
固体物质对离子表面活性剂的吸附在低质量浓度下的吸附
曲线为s形， 形成单分子层， 离子表面活性剂分子的疏水
链向外。在离子表面活性剂溶液质量浓度达临界胶束浓
度时， 单层吸附达到饱和， 并开始双层吸附， 此时离子表
面活性剂分子的排列方向与第一层相反， 亲水基团向外。
提高溶液温度， 吸附量将随之减少。对于非极性固体 ，
一
般只发生单分子层吸附， 疏水基吸附在固体表面而亲水
基向外 ， 当离子表面活性剂质量浓度增加时， 吸附量并不
随之增加甚至有减少的趋势， 认为这是因为胶束的形成使
表面活性剂的有效质量浓度相对减少的缘故。固体表面
对非离子表面活性剂的吸附与前面相似， 但其吸附量随温
度升高而增大， 且可以从单分子层吸附向多分子层吸附转
变n 。 。研究表面、 潘I 生剂的吸附性对农药加工及应用技术
有重要意义。
在农药加工过程中， 农药分散体系的稳定性是农药加
工过程中非常重要的指标， 表面活性剂吸附于农药微粒表
面形成不同的分散体系， 农药剂型主要包括液／ 液、 固／ 固、
固／ 液和气／ 气4 种分散体系， 分散相的颗粒与分散介质的
表面张力越接近0， 分散体系越稳定。微乳剂能形成稳定
的分散体系， 其原因在于分散相的颗粒与分散介质的表面
张力非常的低， 一般只有1 0 ～ ～ 1 0 ～mN／ m。分散相的农药
微粒之间存在排斥力和吸引力 ， 当斥力大于引力 ， 农药分
散体系就稳定， 当引力大于斥力， 农药分散体系就聚沉 ，
表面活性剂与农药微粒表面吸附形成的分散体系的稳定
性， 可以用如下理论解释 ： 一是双电层理论， 农药微粒吸
附离子型表面活性剂形成的双电层之间存在着静电相互
作用， 使相同农药微粒之间产生斥力 ； 二是空间稳定理
论， 农药微粒表面上吸附的大分子表面活性剂形成一定
厚度的分子膜保护层， 从空间上阻碍了微粒相互接近，
进而阻碍它们的聚结； 三是空缺稳定理论 ， 在微粒界面
间的空间存在着 自由高分子， 也就是农药微粒表面对表
面活性剂没有吸附作用， 微粒相互靠近时， 具有一定扩
散能力的高分子表面活性剂从微粒间的间隙中被挤走，
致使在两个微粒间隙区域内只有溶剂分子而没有高分
子， 称为空缺作用( d e p l e t i o n ) ， 在微粒之间存在斥力势
能 ， 称此为空缺稳定 。
在可湿性粉剂加工过程中， 表面活性剂可吸附于加工
过程中形成的粒子表面， 防止粒子再聚集 ， 也有助于粒子
粉碎加工。 然而 ， 因为含微细粒子的分散体是不稳定
的， 所以药剂的粒子具有强烈絮凝的倾 向。絮凝是由相
互接近的粒子间的范德华力所致。为了抵消范德华力需
要一种斥力， 斥力就是通过在配方中加人表面活性剂来提
供， 有静电斥力和空间斥力两种类型的斥力起作用， 这取
决于表面活性剂的离子特性。表面活性剂可用于增进可
湿性粉剂粒子在水中的分散 、 悬浮， 也防止可湿性粉剂悬
浮液在被应用之前发生絮凝。
在乳油加工过程中， 表面活性剂是农药乳油的主要辅
助成分。表面活性剂影响着农药乳油的分散、 乳化、 湿
润、 渗透等性能。进而影响药效的发挥。农药用表面活性
剂多数为聚合物， 分子质量大， 分子链较长， 有的主分子
链上还带有分支， 成梳状结构， 具有易形成空间网状骨架
的可能性。当乳油体系中存在游离的胶体微粒时， 表面活
性剂分子吸附于胶体微粒表面， 使胶体微粒不易沉淀。表
面活性剂带有的电荷能改变环境的电动电位， 使体系更趋
稳定。乳油被水稀释， 产生水包油型乳状液。表面活性剂
防止乳状液分层沉积或絮凝， 从而保持所形成的乳状液呈
稳定 状 态 。
在悬浮剂加工过程中， 表面活性剂作为基本组分起着
重要的作用， 它吸附在原药预混物粒子的表面， 将有效成
分 的粒子表面润湿， 排出粒子间的空气。 在研磨过程
中， 表面活性剂有助于再润湿和分散重新形成更小的粒
子， 起助研磨剂作用。表面活性剂还有助于制剂的稳定
性。通过表面活性剂在粒子上的吸附， 可减少粒子的界
面能， 从而减少粒子聚结合并； 表面活性剂能够在粒子周
围形成扩散双电层。产生电动电势， 从而阻碍粒子之间
的聚结合并； 表面活性剂也可通过吸附在粒子界面上形成
一
个致密的保护层， 通过“ 位阻” 作用迫使粒子分开 ， 防
止沉淀的生成 ， 从而增加悬浮剂的稳定性” 。
农药微乳剂的加工就是借助复合表面活性剂体系的增
溶作用， 将液体或固体农药溶于有机溶剂中形成的溶液均
匀分散在水中形成的光学透明或半透明的分散体系” 。 。
黄放良等发现农． ~ L 4 o o 与农． ~ L s o o ( 体积I ： L 2 ： 1 ) 混合物可以
使微乳剂中的高效氯氰菊酯微乳剂增溶 ” 。 表面游} 生 剂的
加入可以减少药物分子与水分子的接触， 对药物起到保护
作用， 如当表面活性剂质量浓度达到临界胶束浓度( c mc )
后 ， 胶束结构紧密 ， 农药的水解被抑制 。
此外在农药加工后的储存过程中， 表面活性剂还能
抑制药物的**速度。药物的**性也是常见的性质之
一
， 主要发生在醛类 、 醇类 、 酚类 、 肼类等含有易**
基团的药物中。链霉素**后成为无效的链霉素酸，
P E G类表面活性剂对链霉素有稳定作用， 室温下存放 1 ． 5 年
仅失效l 5 ％ 。
在其他农药剂型加工中， 表面活性剂的作用基本包括
在上述4 种剂型当中， 这里不再赘述。
2表面活性剂在农药使用中对其有效利用率的影响
农药喷雾后 ， 雾滴沉积在植物叶片的表面上， 会发生
雾滴扩散和水分蒸发的动力学过程， 造成有效成分的质量
浓度逐渐升高， 或沉积在叶片表面， 或被叶片吸收， 所有
这些除与农药有效成分的化学性质有关外， 还与植物叶片
的结构、 表面活性剂的结构与性质有关。
2 ． 1植物叶片结构的特征与农药沉积分布的关系
高等植物的叶片一般由表皮 、 叶肉、 叶脉3部分组
成 ， 叶面即指叶片表皮的外侧， 覆有蜡质层和角质层。
作物叶片最外层的蜡质层 由脂肪酸、 酯类 、 酮， 、 醇 、 类
萜、 醛等有机物组成 ， 具有防止水分损失、 物理伤害 、 病
菌侵入、 抗寒以及减少太阳辐射造成的伤害等多种作用。
表皮的蜡层主要以两种形式存在， 一种是晶状， 一种是不
规则状， 前者主要存在于禾本科植物， 后者主要存在于阔
叶作物， 晶状的蜡层对农药在叶面的展布是不利的， 位于
蜡质层以内的角质层， 其组成成分较为复杂， 不同植物叶
片的角质层化学成分、 结构、 形态等有很大差异。角质
层的外层几乎完全由疏水的角质组成， 内层由含有一定数
量角质的纤维素和果胶混合物组成。植物角质层是药液
叶面沉积与吸收的重要屏障， 农药在角质层的滞留、 渗透
及组织吸收效率直接影响化合物的活性和选择性。 同
时， 叶片表面的毛刺、 附着物更是形态繁多， 许多植物的
叶片表面还有多种能分泌特殊液体的腺体， 这些叶面附着
物对农药喷洒物的沉积和黏附行为有很重要的影响 。
当药液的雾滴沉降到植物叶片表面上时， 不论是粗大
的雾滴还是微小的雾滴 ， 可能出现的情况有3 种： 微小的
雾滴可能落入叶片毛刺或其他毛刺物之间， 这种情况最有
利于雾滴与药液牢固地被叶片表面持留； 雾滴被夹持在毛
刺物之间， 这种情况也有利于雾滴或药液比较稳定的被叶
片表面持留， 但也可能受到振动而脱落 ； 雾滴 比较粗大
时， 如果雾滴没有被弹落， 也只能被架空在毛刺物之上 ，
处于极不稳定的状态。在后两种情况下， 若药液有较强
的湿润展布能力， 就有可能借助于药液的湿润展布作用而
扩散到毛刺之间而得以比较稳定地被叶面持留， 但是粗大
的雾滴却仍将由于容易发生流失现象而从叶面表面脱落，
只有细雾滴在任何情况下都能够被叶面有效地持留” 。
2 ． 2表面活性剂对植物叶面结构的影响
表面活性剂具有乳化、 分散、 润湿和渗透等作用 ， 在
农药的施用中广泛地被用作添加剂。表面活性剂可以改
善药液在植物叶面的物理及化学特性 ， 增加叶片对有效成
分的吸收， 使药液得到更有效的利用。表面活性剂在植
物叶面上吸附后， 会与气孔和蜡质层发生一定的相互作
用。表面活性剂也能引起气孔的运动。 Pa n等 。 用
Twe e n 一 8 0 的水溶液处理玉米叶片后， 发现叶片的蜡质有
溶解现象 ， 并且使叶子的蒸腾作用扩大了1 ～3 倍 ； 在油
菜、 蚕豆等植物叶面喷洒OP 一1 0 或NP一 1 0 的溶液后， 由于
表面活性剂与膜和蛋白质的相互作用引起了叶片枯斑和组
织损伤， 甚至增加了乙烯的释放量， 引起对植物的药害。
叶小利等 系统地研究了烷基聚氧乙烯基醚( P P J ) 和蔗
糖脂肪酸脂( S F E) 对大豆叶片气孔 、 蜡质层、 乙烯释放量
等的影响， 结果表明： 随着表面活性剂质量浓度的增加，
气孔逐渐打开， 质量浓度继续增加， 气孔的孔径达到最大
后逐渐关闭， 蜡质层的溶解程度随表面活性剂质量浓度的
增加而逐渐增加 ； 低质量浓度时， 乙烯的释放量几乎不受
影响， 但表面活性剂的质量浓度进一步增加时， 乙烯的释
放量增加。表面活性剂在不同程度上调节大豆叶片气孔
开闭、 蜡质层的溶解和乙烯的释放量。
我国生物农药的最新发展趋势
我国是一个农业大国，每年农作物病虫草害受害面积大约2亿公顷（次），每年需要生产和使用农药约25万吨（有效成份）。
生物农药具有生产原料来源广泛，对非靶标生物安全、毒副作用小、对环境兼容性好等特点，已成为全球农药产业发展的新趋势。
1 生产规模
我国目前大约有200家生物农药生产企业。2004年登记的生物农药活性成分品种为140种，占我国农药总有效成分品种的15%；产品411个，占注册登记农药产品的8%；年产量12～13万吨制剂，约占农药总产量的12%；年产值约3亿美元，占农药总产值的10%左右，使用面积约4亿多亩次。目前，每年新研制成功和登记注册的生物农药品种以4％的速度递增。
我国生物农药主要品种有Bt杀虫剂、农用抗生素、植物源农药、转基因植物、病毒类农药、真菌类农药、植物生长调节类农药，大宗产品仍以井岗霉素和Bt为主，从品种、剂型、质量和数量上与发达国家相差甚远，还远远不能满足国内外市场的需求。在2001年国家计委高技术产业化示范工程项目中，天然植物源杀虫剂菊酯、年产6000吨“武大绿洲”系列生物病毒杀虫剂、真菌生防制剂、复合微生物活菌制剂和年产5000吨的寡聚糖生物农药5个生物农药项目获得批准。2002年又批准年产3000吨“安徽奥绿”系列生物病毒杀虫剂、年产1万吨宁南霉素、线虫生防制剂和年产3 万吨固体发酵Bt等生物农药项目。
2 国内外研究热点及趋势
中国生物农药的研究起始于50年代初，目前已拥有30余家生物农药研发方面的科研院所、高校、国家及部级重点实验室，以及具备一定工作条件的研究单位，在生物农药的资源筛选评价、遗传工程、发酵工程、产后加工和工程化示范验证方面已自成体系。
生物农药的主要发展趋势为：以基因重组为核心的战略高技术竞争日趋激烈，关键技术创新显著加快，最新分子生物学手段越来越多地被应用到生物农药研发中去，转基因生物农药新品种不断涌现；其研发和应用向更安全和更环保方向发展；产品更新换代速度加快，生物农药产业已成为涉农工业最具前景的发展领域。
通过研发安全、高效、环境友好型的、多功能的生物农药新品种，突破生物农药基因工程与发酵工程关键技术，对生物农药的制剂加工、产品质量、环境行为等一系列问题开展研究，为保障农产品安全，保护人类生态环境，实现农业生产的可持续发展。
2.1 细菌、病毒类杀虫剂
国内外主要以苏云金杆菌（Bt）为主。Bt杀虫剂研究在我国始于50年代，年产量约4万吨，但与发达国家相比，我国产品的发酵和制剂水平仍存在相当大的差距。国外生产已广泛采用高效广谱的工程菌株，发酵水平较高，发酵产品回收率高；剂型多样，有粉剂、可湿性粉剂、悬浮剂、浓水剂、油乳剂、乳油、颗粒剂、片剂、ES（Emulsifiable suspension）、缓释剂、生物包被剂等。而国内大部分生产菌株为Bt苏云金杆菌（Bt）k类型，产品剂型仅有可湿性粉剂、悬浮剂2种；液体发酵工艺主要采用批式发酵技术，后提取技术采用离心浓缩工艺，导致发酵液中增效因子等有效成分大量损失。此外，我国目前的喷雾干燥设备也制约了产品回收率的提高。采用基因工程技术构建药效稳定，防治面较广的Bt工程菌剂，是当前Bt生物农药发展的新趋势。
对目标害虫有持续控制效果的昆虫病毒杀虫剂的研究始于70年代。上世纪棉铃虫的暴发，促进了棉铃虫核型多角体病毒杀虫剂的发展。我国登记注册的15个病毒杀虫剂中有12个是棉铃虫核型多角体病毒，可见目前我国昆虫病毒杀虫剂品种单一。
新型杀虫微生物制剂：以叶甲类鞘翅目害虫、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫为主要防治对象，进行高效广谱Bt制剂的研制和应用研究。充分利用我国极其丰富的微生物资源，分离有自主知识产权和重要应用价值的新的抗虫和抗病蛋白基因。通过杀虫蛋白基因组合，分子进化、不同结构域中氨基酸定点诱变、融合、互换等分子设计手段进一步提高杀虫毒力，扩大杀虫谱。
2.2 农用抗生素
我国农用抗生素占生物农药总产量的90%，但具有自主知识产权实用化的新农抗品种较少。20世纪90年代以来，国内先后筛选报道了一些具有自主知识产权的新农抗品种，其中杀虫抗生素有戒台霉素，杀菌抗生素有宁南霉素等，但目前已实用化的品种仅宁南霉素一种。我国目前杀虫、杀菌抗生素类农药29种，120个产品，生产厂家约100个，年产制剂8万多吨，是生产农用抗生素的大国, 但至今尚未创制出有影响力的新农抗品种。从世界范围看，20世纪80年代发现最有影响力的新的杀虫抗生素Avermectin和除草抗生素Phthoxazollin，90年代发现最有影响力的新的杀虫抗生素Spinosad和杀菌抗生素Strobilurin。其中Avermectin被美国默克等公司开发成目前世界上最好的产品，Phthoxazollin被作为先导化合物合成出目前最好的除草剂-草甘膦系列；Spinocad和Strobilurin正在开发中，有望成为世界上最好的生物杀虫剂和杀菌剂。
我国“九五”期间登记的宁南霉素，其发酵工艺尚需进一步完善。中生菌素对水稻白叶枯等多种细菌性病害防效显著，目前尚只有水剂和可湿性粉剂两种，还不能满足不同作物和不同生态环境应用需要。
研制一些针对性强的化学修饰技术，重点改造一些天然的农用抗生素的结构，以增加其用途或提高其药效；加强老品种的研发，通过代谢工程显著提高井冈霉素、南昌霉素和梅岭霉素等的产量，使井冈霉素产生菌的产量超过现有工业生产菌株；通过基因簇系列敲除获得只产生南昌霉素或只产生梅岭霉素的工程菌；利用丰富的抗生素基因资源，通过组合生物合成定向获得新活性衍生抗生素。利用发酵工程技术研究农用抗生素发酵代谢规律，获得大幅度提高发酵水平的新工艺和新剂型加工工艺。
近几年来对海洋微生物、昆虫病原细菌肠道微生物的研究获得了一定进展，这两类特异生境的微生物能产生特异杀虫或抑菌代谢物。结果表明，嗜线虫致病杆菌北京变种产生的异香豆素衍生物对马铃薯晚疫病、番茄晚疫病、白粉病等重要病害有较好的控制作用。
2.3 真菌类制剂
昆虫病原真菌对解决害虫的抗药性问题极具潜力。自20世纪80年代后期以来，国外已有40多个真菌杀虫剂注册登记且大面积应用。开展昆虫病原真菌资源收集、毒力菌株筛选、杀虫真菌侵染机理以及利用基因工程进行毒力菌株改造等方面的研究工作。通过农杆菌介导转化真菌技术，将克隆到的分解昆虫外壳的蛋白酶和几丁酶基因导入白僵菌。筛选对蚜虫等刺吸式害虫防治效果明显提高的重组菌株。建立以蜕皮激素（Ecdysone）为诱导物的调控系统，筛选能在较低湿度与不同温度下促进杀虫真菌孢子萌发与侵染、提高杀虫真菌货架寿命的辅助剂，基因工程技术已成为高效的杀虫真菌菌株选育手段。
在杀虫真菌农药中，白僵菌研究历史最长，研究队伍最大，每年应用于防治松毛虫和玉米螟面积达1千万亩以上，杀菌真菌农药主要有木霉菌等。自上世纪30年代发现木霉菌对植物病害的防治作用以来，它是研究最多，应用面积最大的真菌杀菌剂，目前产品主要是采用液固两相发酵生产分生孢子。20世纪90年代末期，美国研究出的液体发酵产厚垣孢子工艺有望为木霉菌产业化提供新途径。开展木霉菌产厚垣孢子调控机制研究，进行担子拟青霉等高效菌株筛选和工程菌株的构建，为真菌发酵工艺突破提供技术支持。
2.4 新型植物激活蛋白
有关激发植物免疫抗病和增产作用的蛋白激活剂的研究，已引起国内外的广泛关注和重视。2000年由美国EDEN公司从细菌源过敏蛋白中开发出的康壮素（Messenger）农药产品，在美国获得登记，被EPA列为免检残留的农药产品，准许在所有作物上使用。现已在美国、墨西哥等国的烟草、蔬菜和水果上广泛应用。2004年经我国农业部农药检定所（ICAMA）审定通过，康壮素取得了农药临时登记证，首批推荐在番茄、辣椒、烟草和油菜上使用。
目前国内正在研发的有Activator和HarpinXo，目前我国已成功分离和获得了多个植物激活蛋白基因工程菌株。田间试验表明，激活蛋白农药对多种植物病毒病害防效可达70%和增产10%以上， 2004年该成果已通过了农业部成果鉴定，达到同类研究的国际先进水平。
2.5 生物化学及新型激发子类农药
上个世纪80年代，学者们发现来源于真菌及植物细胞壁的甲壳素等物质能开启植物中多种信号传导途径，作为一类全新的生物激发子（含寡糖、糖蛋白、多肽和脂肪酸等类物质）生物化学农药的研发、生产及应用已引起国外科技界及国际跨国大公司的高度关注。中国具有丰富的寡糖等生物激发子的资源及研发优势，应高度重视，寡聚糖生物农药不但能十分有效地控制烟草花叶病（防效72%）等多种农作物及经济作物病害，同时可明显提高产量10%～30%。
最新昆虫生化（消化）酶抑制剂研究表明：小分子蛋白和有机脂肪酸（透明质酸）对昆虫生化（消化）酶具有强烈的抑制作用导致昆虫死亡，还具有兼抗线虫、真菌、细菌和病毒的作用。
3 大力发展生物农药可行性分析
（1）具有丰富的生物资源。我国是一个生物资源大国，拥有全球10%的生物遗传资源。据不完全统计，我国拥有动植物、微生物约26万种，还有着其他国家少有的丰富的人类遗传资源。目前我国保存的农作物种质资料种类达30余万份，位居世界第一，为我国发展生命科学与生物技术提供了丰富材料。这种优势是不可替代的，也是具有独占性的。
（2） 环境保护和市场需求。据农业部统计，我国农作物病虫害常年发生面积60亿亩左右，每年损失粮食1600万吨，每年需要生产和使用80多万吨化学农药制剂。其中80％为高毒农药，导致20％以上果蔬和10％以上粮食农药残留超标。因此，发展生物农药产业对保证农业可持续发展、保障人们的生命与健康、保护生态环境都十分重要，将为我国农产品出口创造十分有利的条件，极大地增强我国农产品的国际竞争力。我国规划到2015年生物农药占所有农药的份额将由现在的10％增加到30％。
针对中国入世，发达国家纷纷调整提高了产品进口的技术门槛，农产品受到的影响首当其冲。欧盟于2003年12月31日起正式禁止320种农药在欧盟销售，其中涉及我国产农药达60多个品种，其中杀虫剂31种，其它为杀菌剂和除草剂等，此类农药在我国的生产量和使用范围已具有一定规模。因此，生物农药的研制已成为当务之急，其研发将有效地实现农产品的优质安全生产，提升农产品的经济附加值，扩大我国农副产品外销市场，推进绿色农业产业的发展。
（3）研究队伍不断成长。在生物农药技术领域，我国形成了一支水平较高的研发队伍和相当的工作基础，创新和开发能力不断增强。目前，我国有30多家生物农药研究机构，约200家生物农药生产企业，生物技术研发人员有2万人，每年还有约4600名生物技术专业的大学生和研究生毕业加入这一行列。在生物技术研究开发方面已经形成了一个初具规模和有一定竞争力的研究队伍。
（4） **政策的支撑。我国**非常重视发展无公害农业生产技术。1996年《中国21世纪议程》将生物农药的研发列入首批入选项目。1998年，《2116工程项目》也将生物农药、微生物肥料、植物生长调节剂和微生物降解制剂列入首批重大项目发展规划。中国绿色食品发展中心和有机食品发展中心也相继成立。北京、福建等省市已建立无公害生产条例，明确规定蔬菜生产禁止使用剧毒和部分高毒农药。
4 我国生物农药发展方向及需要解决的问题
生物农药在我国整个农药行业中所占份额相当有限，与发达国家相比还有较大差距。
针对目前我国生物农药发展存在的突出困难和问题，建议：一是从经济和社会效益双重角度考虑其发展前景，对生物农药的发展给予政策倾斜，加大研发资助，对企业减免税费等，而对剧毒、高毒、高残留的化学农药应该禁止或限制使用。二是应当推动资源优势整合，集成创新，在全国形成若干个既具有开发能力又能规模生产的大型生物农药企业，逐步形成多品种结构的生物农药产业发展格局。三是企业和农技部门共同努力，加强对生物农药的技术推广，使农民能够熟练掌握生物农药的使用技术。
农药残留对食品安全的影响有哪些？
科学使用农药对食品安全没有影响。
病毒在现代生物技术中的应用有哪些
1.在细胞工程中，有些病毒可以作为细胞融合的促进剂，例如仙台病毒。
2.在基因工程中，有些病毒可以作为目的基因的载体，例如噬菌体载体。
3.病毒可以作为杀虫剂使用，比如昆虫病毒。
4.噬菌体可以作为防治某些疾病的特效药，例如烧伤病人在患处涂抹绿浓杆菌噬菌体稀释液。
5.病毒可以作为精确制导药物的载体，可以治疗疾病。
与化学农药相比生物农药具有哪些优点？
1.生物农药的优点
生物农药与化学农药相比，其有效成分来源，工业化生产途径，产品的杀虫防病机理和作用方式等诸多方面，有着许多本质的区别。生物农药更适合于扩大在未来有害生物综合治理策略中的应用比重。概括起来生物农药主要具有以下几方面的优点。
①选择性强，对人畜安全。目前市场开发并大范围应用成功的生物农药产品，它们只对病虫害有作用，一般对人、畜及各种有益生物(包括动物天敌、昆虫天敌、蜜蜂、传粉昆虫及鱼、虾等水生生物)比较安全，对非靶标生物的影响也比较小。
②对生态环境影响小。生物农药控制有害生物的作用，主要是利用某些特殊微生物或微生物的代谢产物所具有的杀虫、防病、促生功能。其有效活性成分完全存在和来源于自然生态系统，它的最大特点是极易被日光、植物或各种土壤微生物分解，是一种来于自然，归于自然正常的物质循环方式。因此，可以认为它们对自然生态环境安全、无污染。
③可以诱发害虫流行病。一些生物农药品种(昆虫病原真菌、昆虫病毒、昆虫微孢子虫、昆虫病原线虫等)，具有在害虫群体中的水平或经卵垂直传播能力，在野外一定的条件之下，具有定殖、扩散和发展流行的能力。不但可以对当年当代的有害生物发挥控制作用，而且对后代或者翌年的有害生物种群起到一定的抑制，具有明显的后效作用。
④可利用农副产品生产加工。目前国内生产加工生物农药，一般主要利用天然可再生资源(如农副产品的玉米、豆饼、鱼粉、麦麸或某些植物体等)，原材料的来源十分广泛、生产成本比较低廉。因此，生产生物农药一般不会产生与利用不可再生资源(如石油、煤、天然气等)生产化工合成产品争夺原材料的矛盾，有利于人类自然资源保护和永久利用。
⑤生产设备通用性较好。生物农药的工业生产一般采用液体深层发酵，所用设备为通用设备，一般主要包括：种子罐、发酵罐、浓缩、过滤系统、有效成分的分离提取和干燥装置等。该类设备一般可以满足适于对不同微生物或微生物代谢产物进行大规模工业化生产的要求。设备用途的多样化，有利于企业根据市场需求变化，从事开展生物农药或其他农业微生物产品的系列化开发。
⑥产品改良的技术潜力大。对传统生物农药产品，可以利用常规技术、基因工程技术和微生物发酵工程技术改良菌株的生产性能；优化发酵工艺流程；提高单位体积有效生物活性成分的发酵水平；缩短发酵生产周期；减少原材料消耗；降低生产使用成本；改进产品性能及提高防治效果的稳定性、速效性和持效性等。技术改进的途径多，发展潜力巨大。
⑦开发投资风险相对较小。据国外研究分析，目前国外新化学农药开发成功的机率，已经由过去的1/5000降低到目前的1/20000～1/80000。在研究资金投入方面，开发一种生物农药约需投入200万～400万美金，而开发一种新的化学农药，需要投资4000万～8000万美元，两者经费投入比约为1/20，其中开发成本中的商品注册费大约1∶100，两者的产品开发周期比约为1/2～1/3。投资开发生物农药的市场风险相对较小。而且，利用天然的微生物资源一般难以受到技术专利法规的控制，可以在前人大量研究工作基础之上，得到创新启示，后来居上，往往能够节省人力和物力的投入，缩短产品的研究开发周期。
正是由于生物农药具有诸多方面的优点，扶植生物农药工业无论从促进科学技术创新发展，还是从国家投入产出的经济利益方面考虑，都完全吻合今后产业生态革命的方向。无公害生物农药是人类实现可持续发展和保障食品安全生产的高新技术突破口之一。因此，确定了生物农药在未来全球农药产业结构中的特殊地位。
2.生物农药的缺点
一切事物都是一分为二的，生物农药虽然具有目前许多化学农药难以具备的优点，但是，生物农药产品与化学农药相比也存在许多本身固有的弱点，简要概括起来主要包括以下几点。
①防治效果一般较为缓慢。
②有效活性成分比较复杂。
③控制有害生物的范围较窄。
④杀虫防病的作用机理特异。
⑤易受到环境因素的制约和干扰。
⑥产品有效期短、质量稳定性较差。
精细化工网站建设 做精细化工网站费用需要多少钱
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