1、狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙刺花[刺花，亦称“黥”、“肤扎”、“点青”、“扎青”等。]蜜酿制而成的，未结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]时呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色[琥珀色（Amber Color）：颜色的一种。](对着光照看稍带[稍带是一个汉语词语，读音是shāo dài，指携带。]绿色)，有狼牙刺花特有的自然芬芳香味，口感甜而不腻[《甜而不腻》是一首由较劲组合演唱的歌曲。]并略带有淡淡的微酸味，易结晶，尤其在低温环境下很快便能结晶成细腻雪白的凝脂[凝脂，较流行的产品 手工皂 精油皂 都属于凝脂的产品，凝脂可分为动物凝脂 植物凝脂。]状。
2、狼牙蜜是黄土高原[黄土高原，是世界上黄土覆盖面积最大的高原，又称鸦金高原。]和云贵高原[云贵高原，中国第四大高原，位于中国西南部，云南省哀牢山以东和东南丘陵以西，包括云南省东部、贵州省全境，广西西北部和川、湘、鄂边境，其相关延伸部份更甚至包括老挝北部、缅甸东北部掸邦高原和泰国北部。]的特色蜂蜜，产地主要集中在陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地，主要成分是葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]及酶类[酶类，一类具有生物催化剂活性的蛋白。]等活性物质，经常食用有清热解毒[清热解毒，清热法之一。]、润肠通便、缓解疲劳等功效。