1、蒲公英[蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.]蜜是蜜蜂采集蒲公英花蜜酿制而成的，未结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]时呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色[琥珀色（Amber Color）：颜色的一种。]或偏黄色，有蒲公英花特有的自然芳香味，口感甜而不腻[《甜而不腻》是一首由较劲组合演唱的歌曲。]并略有淡淡的微酸味，回味时有清爽鲜洁[基本解释拼音：xiān jié ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄝ ˊ 解释：亦作“ 鲜絜 ”。]的蒲公英花香味，易结晶，结晶后呈乳黄色或浅黄色油脂状。
2、蒲公英蜜是产于东北和华北地区[华北地区指位于中国北部的区域。]的稀有蜂蜜，产地主要集中在黑龙江[黑龙江，是流经蒙古、中国、俄罗斯的亚洲大河之一，位于亚洲东北部。]、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地，主要成分是葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]及酶类[酶类，一类具有生物催化剂活性的蛋白。]等活性物质，经常食用有清热解毒[清热解毒，清热法之一。]、降脂[《降脂》该图书由北京出版社出版，作者王其胜。]降压、美容养颜等功效。