农药残留标准的五个不同级别？
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》(GB 2763-2021，代替GB2763-2019)等5项食品安全国家标准。其编号和名称如下：GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留**GB 23200.118-2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱一质谱联用法GB 23200.119-2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱法GB 23200.120-2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法GB 23200.121-2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱一质谱联用法
农药残留有几级标准？
农药残留有五级标准：1：GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留**2：GB 23200.118-2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定 。3：GB 23200.119-2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱4：GB 23200.120-2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定 。5：GB 23200.121-2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 。
农药残留和残留量的含义是什么？
农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称；残存的数量叫做残留量，以每千克样本中有多少毫克（或微克、纳克等）表示。农药残留是使用农药后的必然现象，只是残留的时间有长有短，残留的数量有大有小，但残留是不可避免的。
农药残留检测标准？
目前是根据国家食品安全标准GB/T5009《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》酶抑制法规定，将抑制率大于50%定义为农药含量超标。
农药残留体系是什么体系？
农药残留体系是农作物安全标准检测体糸的参考标准。
农药残留计算公式推导？
1、原试样测量值：m1=(150.1-7.729)*2/104806/20.21/10=1.344e-5m2=(148.4-7.729)*2/104806/20.55/10=1.306e-5平均值：1.325e-5 ug/g2、加标后测量值：m’1=(878.1-7.729)*2/104806/19.75/10=8.410e-5m’2=(889.2-7.729)*2/104806/21.11/10=7.968e-53、加标量：m’1:0.8*0.01*2/10/19.75=8.101e-5m’2:0.8*0.01*2/10/21.11=7.579e-54、回收率：m’1:(8.410e-5 -1.325e-5)*100/8.101e-5=87.46%m’2:(7.968e-5 -1.325e-5)*100/7.579e-5=87.65%平均回收率：87.56%