水和土壤中的重金属以及农药残留在哪检测
可以到农业局，工商局，质检局都可以出具报告，打电话问下，不知道他们肯做不！
什么是无公害果品的农药残留标准？
目前，我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中农药最高残留**的国家标准。其中有关水果农药残留最高限 量的新标准，每千克应少于或等于毫克数为：百菌清1，倍硫磷0.05，苯丁锡5，草甘磷0.1，除虫脲1，代森锰锌3（梨果 ），滴滴涕0.1，敌百虫0.1，毒死蜱1，对硫磷不得检出，多菌灵0.5，二嗪磷0.5，氟氰戊菊酯0.5，甲拌磷不得检出，甲 萘威2.5，甲霜灵1（小粒水果），抗蚜威2.5，克菌丹15，乐果1，六六六0.1，氟氯氢菊酯0.2，氯菊酯2，氰戊菊酯0.2， 炔螨特5（梨果），噻螨酮0.5（梨果），三唑酮0.2，三唑锡2（梨果），杀螟硫磷0.5，双甲脒0.5（梨果），四螨嗪1， 辛硫磷0.05，溴氰菊酯0.1（皮可食），亚胺硫磷0.5，乙酰甲胺磷0.5，异菌脲（梨果）10，敌敌畏0.2，马拉硫磷不得检 出。
哪些蔬菜要进行农药残留检测,国家有相关标准规定吗？
我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留**（MRL）的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。
据统计，目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项，涉及农药残留指标58项，农药52种。其中， GB 18406-1-2001 涉及农药残留指标46项，农药41种， 该标准有28项农药残留指标， 涉及26种农药。自2001年以来， 农业部又陆续颁布无公害食品行业标准33项， 但涉及的农药残留指标没有超出国家无公害蔬菜标准的范围。相对与国外发达国家，无论是在农药残留**标准还是在农药监测技术及农药使用标准上，我们国家都同发达国家存在着巨大的差距。国外的农残标准普遍超过国家标准10倍以上，有相当部分的标准差距甚至高达百倍。
什么是无公害果品质量检验标准？
根据GB18406.2—2001《农产品安全质量 无公害水果安全要求》，生产无公害果品应对其安全性和商品性进行检测， 符合标准的方可称其为无公害果品。
（1）果品安全性测定
安全性检测主要是根据绿色食品标准或国家标准检测果品中的有害重金属和农药残留量。若以上两个标准中没有的， 则可参照国际标准确定是否超标。重金属中铜、锌、汞、铬、铅、镉、砷和果树中常用农药以及六六六、滴滴涕都是必检 项目。绿色食品标准规定的残留指标一般均高于国家标准，无公害果品可按照国家标准执行。果品中有害物质残留量的测 定，应以国家指定的测试部门测定的数据为准。
（2）果品商品性测定
无公害果品以其安全、优质、营养丰富为特色，有很大的市场潜力，因此对其商品性要求较高，除了要达到无污染指 标外，还要根据果实大小、色泽好坏分出果品等级。外观要洁净，果品质量的理化指标要达到标准，包装材料要符合清洁 、无毒、无异味的要求，果箱设计精美。另外，还要注意在贮藏、运输和销售过程中不能造成二次污染。这样的商品在市 场上才有较强的竞争力。
蔬菜农药残留标准是什么？
农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此标准是十分严格的，而且有很大的保险系数。
所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。
扩展资料：
农药残留也分两种，一种是内吸式农残，一种是表触式农残，对于内吸式的农药残留一般来说是没有什么办法来清除的，但是对表触式的农药残留，如果采用正确清洗方法，就能将蔬菜上的农药残留降低一大半，具体的操作方法是：先用流动的水将蔬菜反复冲洗两三次，去掉表面污物和一部分农药，再浸泡15分钟左右，然后再冲洗，炒前再用热水简单地焯一下，也就是把蔬菜快速烫后捞起。
参考资料来源：人民网—24种果蔬农残排行谁最高？油麦菜第一 西葫芦最少
参考资料来源：人民网—解析疑似农产品质量事件 农药残留标准安全吗？
乐果残留在蔬菜中几天后是安全的？
这个安全间隔期的长短，常受农药种类、浓度、用量、施药方式和气候、蔬菜种类等多种因素的综合影响。
目前，我国已经颁发了国家农业部批准规定的部分农药在不同蔬菜上的安全间隔期，主要有:
40%乐果800倍液喷施后的安全间隔期，青菜不少于7天，秋冬季要间隔8天;白菜不能少于10天;菜豆不少于5天，夏季豇豆、四季豆至少间隔3天;萝卜不少于5天;黄瓜不少于2天。
鉴于农药和蔬菜的种类很多，不可能一一作出规定。对于尚未作出规定的农药和蔬菜品种，目前一般的作法是夏季气温高，农药毒性消失较快，施用农药后的安全间隔期为5-7天，春秋季最少要7-10天，冬季则应在15天以上。
农药安全使用准则信息如图所示。在用药量规定范围内，安全间隔期以外食用是安全的。
扩展资料：
乐果施药准则
在采收期尽量控制不施或少施农药，像青椒、豆角、茄子、辣椒等蔬菜，需陆续采食，又要不断施药防治病虫，可在每次施药前夕重重采收一次，再随即进行施药，以尽量减少农药污染和廷长安全间隔采收期，提高蔬菜的安全可食性，同时尽量使用最低有效浓度。
为了确保蔬菜施用农药后安全间隔采收期能切实执行，菜园施药的重点应放在蔬菜非采食期的苗期和生长前期进行为好。
参考资料：农药安全间隔期-中国农药网
玉米子粒中重金属的允许量标准是怎样规定的？
一种成分是否有毒，要视其剂量的大小，只要不超过一定的**，就不会对人体健康构成危害。我国对食品中重金属的允许量是有严格规定的：国家标准GB15201—1994规定，镉的允许标准为≤0.2毫克/千克（大米），即每1千克食品中镉的含量不得超过0.2毫克。我国GB14935—1994规定，粮食中铅的允许量标准为≤0.5毫克/千克。GB2762—1994规定，粮食中汞的允许标准为≤0.02毫克/千克，世界卫生组织（WHO）1972年建议，成年人每周暂定允许摄入汞的量不得超过0.3毫克（相当于每千克体重5微克）。砷虽不属于重金属，国家对其允许量也有规定，GB4810—1994指出，以总砷计，粮食中允许量标准为≤0.5毫克/千克，1988年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）提出，成年人每日允许摄入砷的数量为0.12～0.13毫克。
为了清晰地比较，现将我国粮食中若干有毒有害物质的允许量标准列于表6。
表6 我国粮食中若干有毒有害物质的允许量标准（毫克/千克）
注：本表系根据我国1984、1994以及1996年制定的国家标准汇总编制而成。
重金属 镉（Cd）铬（Cr）铅（Pb）汞（Hg）砷（As）氟（F）允许量 ≤0.2 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.02 ≤0.5 ≤1.5
乐果农药的安全间隔期是几天？
5天。
安全间隔期是最后一次施药至放牧、收获、使用、消耗作物前的时期，在果园中用药，最后一次喷药与收获之间必须大于安全间隔期，以防人畜中毒。
果园中常用农药的安全间隔期为：40％乐果乳油7天。50％杀螟松乳油15天，20％三氯杀螨醇乳油45天，10％二氯苯醚菊酯3天，75％百菌清可湿性粉剂20天。
扩展资料：
注意事项：
1、啤酒花、菊科植物、高粱有些品种及烟草、枣树、桃、杏、梅树、橄榄、无花果、柑橘等作物，对稀释倍数在1500倍以下的乐果乳剂敏感，使用前应先作药害实验。
2、乐果对牛、羊的胃毒性大，喷过药的绿肥、杂草在1个月内不可喂牛、羊。施过药的地方7-10天内不能放牧牛、羊。对家禽胃毒更大，使用时要注意。
3、蔬菜在收获前不要使用该药。
4、口服中毒可用生理盐水反复洗胃，接触中毒应迅速离开现场。解毒剂为阿托品、解磷啶、氯磷啶，加强心脏监护，保护心脏，防止猝死。
参考资料来源：百度百科-乐果 （常用农药）
参考资料来源：百度百科-农药安全间隔期
蔬菜农药残留标准是什么？
农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此标准是十分严格的，而且有很大的保险系数。
所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。
扩展资料：
农药残留也分两种，一种是内吸式农残，一种是表触式农残，对于内吸式的农药残留一般来说是没有什么办法来清除的，但是对表触式的农药残留，如果采用正确清洗方法，就能将蔬菜上的农药残留降低一大半，具体的操作方法是：先用流动的水将蔬菜反复冲洗两三次，去掉表面污物和一部分农药，再浸泡15分钟左右，然后再冲洗，炒前再用热水简单地焯一下，也就是把蔬菜快速烫后捞起。
参考资料来源：人民网—24种果蔬农残排行谁最高？油麦菜第一 西葫芦最少
参考资料来源：人民网—解析疑似农产品质量事件 农药残留标准安全吗？