要问夏天生菜[生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。]催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]方法？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]将生菜种子在清水中浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]2小时后捞出来用干净[干净，指没有尘土、杂质等。]的湿纱布[纱布，是一种经纬稀疏的棉织品。]包起来，放在冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]或者吊在水井[水井，主要用于开采**水的工程构筑物。]中3-4天的时间进行[进行，词语。]低温[制冷技术是研究获得低温的方式及其机理和应用的科学技术，从广义上讲，凡是低于环境温度的都称为低温。]催芽处理。等到80%种子露白[露白，指无意中在人前露出自己带的财物。]以后就可以进行播种[播种，作物栽培措施之一。]了。夏季[在中国夏季从立夏（5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。]气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]高，生菜不耐高温，一定要做好催芽工作。