要问藕怎样保存才不会[基本信息 拼音：pēi 注音：ㄆㄟ 部首：一 总笔划：10 部外笔划：9 编码：CJK统一汉字扩充-BUniCode：U+2003E 五笔：GIWF仓颉：MFOMI郑码：GIBZ 潮汕话输入法五笔：-buhui
]变黑？据悉可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]将藕清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]后切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]放入盐水[盐水，常指海水或普通盐（NaCl）溶液。]中，盐水能减少水中氧离子[离子是指**由于自身或外界的作用而失去或得到一个或几个电子使其达到最外层电子数为8个或2个（氦**）或没有电子（四中子）的稳定结构。]的含量，避免空气与莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]的直接接触，防止变黑。也可以将藕切片在沸水[达到沸点的水称为沸水。]中浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]2-3分钟后，再放入冷水[冷水，指未经加热的水。]中浸泡除去[除去，是汉语词汇，出自《墨子·备城门》，解释为拆除。]热量，这样处理后的藕片[藕片（All People）通过发现和分享，致力于为全人类提供好物以及好服务，是一个为线下实体商家拓客、拉新、留粉、创造大业绩的社区商圈平台。]在被切后也不会在空气中变黑。还可以给藕覆盖一层保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，放入冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]，可维持一周左右不变黑。