要问细菜[[fine vegetables] 某个季节供应不多的蔬菜，如北京冬季的黄瓜、豆角儿、蒜苗、西红柿…]是什么菜？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]细菜是某个[某个 拼音： 解释： 1.]季节[季节是每年循环出现的地理景观相差比较大的几个时间段。]供应[供应即供给所需的财物。]不多[《不多》是张栋梁演唱的一首歌曲，由李欣怡作词，伍家辉作曲，歌曲MV由黄中平导演执导，画面唯美清新。]的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，如北京冬季[冬季是四季之一，秋春之间的季节。]的黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]、豆角儿[解释：豆荚（多指鲜嫩可做菜的）。]、蒜苗[蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。]、西红柿；而在南方某些[某些：表示不只一个或一种的不定数量例：某些错误东西的存在是并不奇怪的，也是用不着害怕的，这可以使人们更好地学会同它作斗争…]地区，细菜也称幼嫩[幼嫩是汉语词汇，拼音yòu nèn，解释为柔弱、稚嫩。]青菜[青菜（学名：Brassica chinensis L.），又名小白菜、油菜、小油菜。]，如在安徽[安徽，简称“皖”，省会合肥，位于中国**东部，属于华东地区，介于东经114°54′－119°37′，北纬29°41′－34°38′之间，公元1667年因江南省东西分置而建省。]是指一种野菜[野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。]，用于包饺子。