要问紫玉米掉色[掉色是一个汉语词汇，拼音为diào shǎi，比喻某种情景等逐渐淡漠以至消失。]是正常[正常：[normal]1，符合一般的情况、规律或习惯；2，没有问题。]的吗？据悉紫玉米掉色是正常的，因为玉米中含有的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]在烧煮时会分解出来，从而把水染成了紫色[紫色代表权威、声望、深刻和精神, 紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成，是极佳的**色。]。紫玉米又名黑玉米，株高1.5米左右，成熟期[这是所有的数码兽从 ” 成长期 ” 进化成 “成熟期 ” 的阶段 , 力量比在 ” 成长期 ” 时高出很多。]100天左右，一株有1-3个雌花蕊[花蕊是花的组成部分，花蕊分雌蕊与雄蕊。]，一般结1-2个棒子[1、细长的杆状物。]，刚成粒时，呈晶莹的象牙色[象牙色英文： ivory，和象牙的颜色一样的白色，与白色比，象牙色有点偏黄 。]，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色[紫黑色是颜色中的一种。]，棒子长10cm左右，千粒重[千粒重是以克表示的一千粒稻谷的重量，以g为单位。]为120克左右。