要问泡豆角[豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。]的腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]方法？据悉首先将洗干净的豆角放在阴凉[指不超过20℃不低于10℃的地方。]的地方[地方指地面的某一个特定地区，各行政区，部分等。]把水分控干。然后在锅里加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]清水、花椒、八角、香叶[香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。]、桂皮[桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。]等作料[调味料，也称作料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]用大火熬制一段时间，接着把豆角装到一个密封[密封，指严密地封闭。]的罐子[盛东西用或用以盛放或烹煮食物的大口器皿,多为陶瓷制品。]里，依次加入大蒜、辣椒和冷却的卤水。最后将盖子[盖子是指器皿、敞口物品顶部的遮盖器物，一般为圆形或方形，能够遮蔽灰尘和污染物。]密封好后，放置在阴凉的地方一周左右即可食用了。