要问腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]青萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]的方法？据悉首先将新鲜萝卜、姜、蒜清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净，晾干[晾干，读音liànggān，汉语词语，指放在空气中除水分。]。然后用刀把[刀把，指刀、剑的柄。]萝卜切成长条，蒜、姜切成末。接着将切好的萝卜放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀[释义 搅拌使均匀。]腌制出水[出水指导弹等物体从水下经过水和空气的交界面进入空气的运动过程-chushui
]即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。并将糖、大料、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]混合均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]拌入。最后盖保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]腌渍[腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。]12小时即可食用。