要问淡水[淡水即含盐量小于0.]三文鱼[三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。]和海水[海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。]三文鱼区别？据悉海水三文鱼是指大西洋鲑，也叫**哈鱼，淡水三文鱼学名[国际上所采用的植物学名，是林奈所创立的“双名法”即植物的学名统一由属名和种名（又称种加词，下同）组成，并统一用拉丁文。]虹鳟[虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）属鲑形目、鲑科，鱼类。]鱼，原产于北美洲[北美洲（英语：North America），全称为北亚美利加洲，位于西半球北部。]。大西洋鲑鱼通常在10斤以上，虹鳟一般是3-4斤左右，最大8斤左右；大西洋鲑鱼体表银灰色[银灰色，Silvery gray 浅灰而略带银光的颜色…]，脊背有一些黑色斑点，虹鳟鱼体侧[体侧是一个汉语词语，读音是 tǐ cè，是指身躯的右侧或左侧。]有一条桃红色的线；大西洋鲑鱼的鳞片以及去鳞[去鳞，拼音是qù lín，是一个汉语词汇，释义为去掉鳞片的动作或过程。]之后，鱼皮[鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。]呈菱形图案，虹鳟鱼鳞片细而密，呈圆形图案。