要问谷粟是什么[作为网络流行用词“什么”的代名网络用词。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]谷粟是谷类[谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%–40%。]的总称[总称，是指总的称谓。]。谷类是一粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]的种类[根据事物本身的性质或特点而分成的门类。]，谷类食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]含蛋白质8%–40%。谷类分类比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]多，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也不相同[相同：两种事物对比其中一方没有任何变化。]。