要问红鲟[红鲟，学名锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。]和菜鲟[鲟（xun）：鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾衰尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处…]的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]红鲟的尾巴[尾巴，是指位于动物体背部尾端的部分，特别是指构造柔韧可弯曲、且明显分开于躯干的附肢部分，大致上相当于哺乳动物与鸟类的骶骨（荐骨）和尾骨。]是球形状的，而菜鲟的尾巴是细长三角形状的。另外[另外，是汉语词汇，解释为在说过、做过的或写出的之外。]，菜鲟是普通的鲟，而红鲟是处繁殖[繁殖，是生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。]季节[季节是每年循环出现的地理景观相差比较大的几个时间段。]的雌鲟，也叫红膏鲟[红膏鲟是螃蟹的一个种类，主要产自福建。]，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]极高。