要问辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]方法？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]辣椒切匀，不要让手指[手指词目：手指拼音：shǒu zhǐ英文：finger finger 前肢的一指；手掌的五个终端部分之一，特指除拇指之外的四指之一。]碰到辣椒籽，再把剥皮[剥皮，其残酷程度并不亚于凌迟。]的蒜切匀。把切好的蒜倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]辣椒中一起搅拌[用手或器械在混合物中转动。]，再加入适量的食盐[食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。]和米酒[米酒，又叫酒酿，甜酒。]搅拌均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]，过程中不可沾水。最后装瓶[装瓶是汉语词汇，拼音为zhuāng píng，意思是将物体装入大口玻璃瓶，以便保存。]，放在冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]里一周[一周，指人身之卫气，日行于阳经二十五度，夜行于阴经二十五度，共五十度，即为一周。]左右的时间即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]。