要问硝酸钾[硝酸钾，是指一种含氮13.8%、**钾46.6%的化学肥料。]是什么肥？据悉硝酸钾是一种复合肥料[由化学方法或（和）混合方法制成的含作物营养元素氮、磷、钾中任何两种或三种的化肥。]。主要用于水果、花卉[花卉有广义和狭义两种意义：狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物，如君子兰、水仙、菊花、鸡冠花等；广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景-huahui]、蔬菜，像马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]、豆类[豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。]、草莓、洋白菜[洋白菜洋白菜 白菜 蔬菜洋白菜即结球甘蓝,简称甘蓝,又称圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。]、花生、莴苣[莴苣（学名：Lactuca sativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。]、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]、蓝莓、洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]、杏、烟草[烟草，拉丁语学名：Nicotianatabacum。]、柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]等对氯的敏感作物也是适用的。硝酸钾能够促进植物枝叶[枝叶，是指远族旁支等。]繁茂[繁茂，汉语词汇。]、增强抗倒伏和抗病[抗病，词语，其意是指抵抗病毒。]害能力。