要问光参[光参，海参的一类。]和刺参的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]刺参背部[背部是一个词，基本意思是由两肩和背上部共同形成的人的骨架的部分，这个部位最宜负重。]有刺，光参没有。相比刺参，光参的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]则低得多。刺参一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]作为[作为的意思如下：释义： ①行为，所作所为：他的这种作为危害了集体的荣誉。]滋补[滋补是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法，如滋补肾阴、滋补肝血等。]品长期滋补养生[养生，动词也，亦可为名词。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]，而光参则一般是南方家庭作为菜料用。梅花参以外的刺参一般长的不大，而光参如茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]参之类的长的明显比北方刺参要大。