要问荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji]的采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]与贮存[贮存是一个汉语词语，拼音是zhù cún，基本意思把必要的东西或物资提前储藏在某个地方。]方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]？据悉荸荠的采收方法：选择冬至[冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。]到小寒期间，将水田[城、镇、村庄、独立工矿区内筑有田埂（坎），可以经常蓄水，用于种植水稻等水生作物的土地。]的水放掉[歌曲信息歌名：放掉 词：Alvin钟瑾桦 原词曲作者：BruceR.F.Smith/MatsYmell/S.B.Westfalt PRODUCER（制作人）：李志清 VOCAL PRODUCER（配唱制作 ）：刘永辉 MUSIC ARRANGEMENT BY（编曲）：MatsYmell BACKING VOCAL（合音）：Anna启馨 RECORDED AT（录音室）：Bloom Music（Malaysia） RECORDEDBy（录音师）：Cheng Lee MIXED AT（混音录]进行挖土，让果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]露出来，用手摸即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。贮存方法：将其放入陶瓷[陶瓷（Ceramics），陶瓷是陶器和瓷器的总称。]缸中保温[保温是一种科学、高效的节能技术措施，可以使热量的散发传导速度减慢。]、保湿[保湿是指皮肤的保湿。]，可以储藏[储藏，读音 chǔ cáng，汉语词语，本意指把一样东西长久的保管起来。]半年的时间。此外，还有窖藏[窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在**、岩洞、半**的酒窖内，使白酒获得更好的品质。]、堆藏[堆藏是在果园，田间或空地上设置临时性的贮藏场所，多在使用时临时建造，可谓最简单的贮藏方式之一。]和沙藏方式。