要问毛肚[毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。]是装牛粪[牛粪是牛的排泄物。]的吗,牛的肚子里有哪几个胃，据悉毛肚不是装牛粪的，它装的是牛吃下去的草料[草料，汉语词汇。]。毛肚是牛的重瓣胃[重瓣胃是反刍动物的第三胃。]，它属于牛的第3个胃，人们吃的毛肚是牛胃中的肌膜层部分。注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]：特别白的毛肚一般是经过双氧水[化学名称为过**氢，是除水外的另一种氢的**物。]等物质的泡制[泡制，指用中草药原料制成药物的过程。]后才变成白色的，而双氧水能腐蚀人的胃肠，严重时会使人[使人是汉语词汇，拼音shǐ rén，出处《初刻拍案惊奇》。]患上胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]，因此在选购毛肚时要[时要，是汉语词汇，读音是shí yào，出自《后汉书·崔寔传》。]尤其注意。
一、毛肚是装牛粪的吗
毛肚不是用来装牛粪的，它里面装的是牛刚吃下去的草料。毛肚指的是牛的重瓣胃，它属于牛的第3个胃（位于[位于，是汉语中的一个介词，后接说明地点的专有名词或表序数词性的词语。]牛的腹腔[腹腔fù qiāng[abdominal cavity]ㄈㄨˋ ㄑㄧㄤ在骨盆入口和横膈膜之间的空腔。]前部的右侧），人们吃的毛肚主要是牛胃中的肌膜层部分。注意事项：特别白的毛肚一般是用双氧水、甲醛泡制3-4天才变成白色的，而双氧水能腐蚀人的胃肠，严重时会使人患上胃溃疡，如果长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚还有可能使人致癌，因此在选购时要注意避免买到过白的毛肚。
二、牛的肚子里有哪几个胃
1、瘤胃[瘤胃是反刍动物的第一胃。]：位于牛腹腔的左侧，这个胃是牛储存饲料的地方，由于牛吃的草料一般很难被消化[动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。]，因此会被储存在这里。
2、蜂巢胃[蜂巢胃是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。]：位于瘤胃的前面，其功能如同过滤器[过滤器（filter）是输送介质管道上不可缺少的一种装置，通常安装在减压阀、泄压阀、定水位阀 ,方工过滤器其它设备的进口端设备。]一般，由于牛在吃草的时候可能会吃进小石块、沙子等物质，因此这个胃主要是起到筛选的作用。
3、重瓣胃：其作用是吸收食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]中的水分以及挤压、磨碎食物，同时阻留食物中的粗糙部分并继续加以磨细，从而进一步消化食物。
4、皱胃：位于牛的右侧腹的底部，属于牛真正意义上的胃，它可以分泌消化酶[消化酶（digestive enzyme ）：参与消化的酶的总称。]，让牛吃下去的草被真正的消化和吸收。