要问甘蔗[甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称。]怎么收割[收割，由斯蒂芬·霍普金斯导演，由安娜索菲亚·罗博 希拉里·斯万科主演，于2007年04月06日上映。],收割后需要及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]加工[加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。]的原因，据悉在晴天进行[进行，词语。]甘蔗收割，不宜[不宜，指最好不要的意思。]在雨天进行。收割前，测定甘蔗糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]，按照先熟先砍，迟熟后砍的原则收割，收割过早会影响甘蔗的品质和来年发芽。收割时，保留7-10cm长的甘蔗头，使用锋利的工具迅速砍下甘蔗，为了保证切口平整、避免甘蔗头部破裂。收割后，及时清理甘蔗叶，将它放在田的四周，待腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]后施入园中改良土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]。
一、甘蔗怎么收割
1、收割时间：选择在晴天收割甘蔗，不宜在阴雨天[《阴雨天》是依然痿糟猫创作的网络小说，发表于17K小说网。]进行，因为在收割时甘蔗会有伤口，如遇下雨伤口会容易感染病菌，会破坏甘蔗的宿根，影响来年甘蔗的发株。
2、收割原则：按照先熟先砍，迟熟后砍的原则进行收割；在收割前，甘蔗需要做好糖分测定，只有甘蔗的糖分达到标准后，才能进行收割；不宜收割过早，会影响甘蔗的品质和甘蔗来年发芽。
3、收割方法：使用锋利的工具进行收割，为了保证切口平整、避免甘蔗头部破裂，动作要迅速；在收割时保留7-10cm长的甘蔗头，不宜过长，会造成甘蔗来年出现发株弱的情况。
4、及时清园：在收割后，需要留宿根的甘蔗，将甘蔗叶清理出来，然后放在田的四周，待腐熟后可以作为肥料施入园中，不仅能增加土壤有机质，还可以改良土壤。
二、收割后需要及时加工的原因
甘蔗不易储藏是需要及时加工的主要原因，其次是因为甘蔗产区分布在热带和亚热带，这些地区的气候湿热，收割后，如没有及时加工，将其大量堆放在一起，容易造成甘蔗糖度减少、新鲜度下降、腐烂变质，严重影响甘蔗的质量。