欧美国家不关注农药残留问题的原因是什么
简单说明：
欧美国家对于农作物农药残留有严格的标准，一般采取订单方式，
在订单（合同）中有明确说 明，对于农药、话费使用的种类、时间等。
超市也有关部门也有其检验标准，正因为严格执行其标准和对外来农产品的严格准入制度，
也就是说各部门各负其责。所以没有整个社会“关注”的现象。
祝顺！
加州65环保标准
一、对超越900种化学物质有限制。加利福尼亚州65号提案《安全饮用水和有毒物质强制法令》于1986年11月颁布实。该提案的目的是维护加州饮用水源不受已知致癌、生殖毒性的化学物质污染，维护大众健康。提案要求商家经过明晰合理的标签警告消费者产品中含有已知的毒性化学物质。现在已经有超越900种化学物质被加州认为致癌或具有生殖毒性，列入化学列表中。二、对一切在加州出售的产品形成影响。案例产品：1、珠宝、玩具2、电气装置、玻璃陶瓷材料3、服装、饰物、药、农药、染料4、化妆品、礼品5、制造或施工用品、化学过程的副产品如汽车尾气、烟雾、天然气燃烧等三、提案的核心要求：1、不容许将提案列明的危险物质排放到引用水里。2、提供清晰且合理的警告（对列明的物质，必须警告，除非暴露含量特低，不会造成风险）。
种葡萄都打什么药
都说水果蔬菜容易农药残留超标，那么吃了农残超标的食物会对身体健康有什么影响呢？
农药在果蔬生长过程中是必不可少添加的，如果长期食用农残超标的食物会对人体健康产生潜在危害：
1容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团。
2容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
3干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。
4会使人体消化功能紊乱。长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。
5 影响免疫系统和造血系统。长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血淋病和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。
6易导致胎儿内脏发育不全或畸形。残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形。
生活中每天要吃水果蔬菜，农药残留问题也是每天要面对的，其实人体有一定的解毒功能，只要仔细清洗也能避免。
欧美发达国家食品为什么比中国食品价格便宜哪么多？
这个就关乎到一个很深奥的问题了，我觉得最重要的就是生产的劳动力，技术水平和收入水平，当然也关系到了货币的兑换率的问题了，这些因素都是造成欧美发达国家食品比中国食品价格便宜很多的重要原因。
第一要素：生产时的劳动力。大家都知道欧美的生产基地多数都不在国内，他们的生产基地一般都是在国外劳动力价格相对低的地区，这样成本费用就会低很多，在本国卖食品的时候就有着天然的价格优势了，而中国是使用等价的劳动力，因此中国的食品价格相对来说高一点，
第二要素：技术水平。大家都知道欧美是发达国家，相对来说他们的技术水平就比较高了，有很多处理方式都有着先进的技术优势，而在中国有很多处理食物的方式都还是使用人工处理的，也因此中国的食品的价格相对来说高点。
第三要素：收入水平。在欧美国家他们的平均个人收入水平也是要高于中国的个人收入水平的，所以同样的东西欧美发达国家的人就会觉得便宜，而中国的食品就比较贵。
第四要素：货币的兑换率也是不一样的。欧美发达国家的钱和中国的人民币的兑换率是不一样的，也因此中国有些人觉得欧美国家的食品比中国便宜。
所以在我看来欧美发达国家的食品比中国便宜主要就这四点原因，他们是在以最低的成本来决定食品的价格，而在中国是等价的商品来决定食物的价格。不管是在技术和收入水平上，欧美国家的人也是要高于中国的，也因此国人觉得他们国家的食品便宜，觉得自己国家的很贵的原因。
一年有多少人死于吃了带有化肥的食品
答案是肯定的。
外国的月亮也是圆的。为了解决人类的粮食问题，现代农业是离不开农与化肥的。只是在西方国家，由于经济发达、农业的现代化水平高，对农环境污染、化肥使用的技术等要求比中国更严格，农产品的残留标准更低，同时由于西方国家的严格管理，中国普遍存在的以次充好、用普通农产品冒充绿色、有机农产品的现象几乎没有或很少。
而一些发展中国家农产品农的残留、滥用化肥的现象可能会比中国更严重。
请问水产品有机磷农药残留测定有什么方法，
一般有机磷的农药都是采用气相色谱法检测，我没有试过液相色谱法，但是根据经验，液相色谱法可能存在灵敏度不够，干扰物质多的情况。目前的检测方法来看，对于有机磷农药，采用GC-ECD，GC-FPD是最好的，很方便，灵敏度很高，杂质干扰也少。也有用GC-NPD的，但是我个人不推荐用NPD，这个检测器不是很好。
蔬菜农药残留中毒事件
邻居一家吃了没有用水浸泡的空心菜，引起农药中毒，还好发现的早，及时治疗，送到医院洗胃，折腾了一天没事。
茶叶上有大量的农药残留吗?买茶时怎么辨别?
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者 为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。
鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄 不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘 醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗 。四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。一切事物都是由量变到质变，伪劣茶叶也就往往是在这种 感官鉴别中发现。
茶叶尚无全方位、全过程用文字表述的质量标准，现只有产地收购毛茶标准，即6级18等， 和国际GB／T9172—1988《花茶级型坯》标准。其中只有国标GB9679—1988《茶叶卫生标准 》具有强制性。感官指标：具有该茶正常应有的外形及固有色香味，不能混有异种植物，叶 不得含草类物质，无异味，无异臭，无霉变。理化指标：每kg铅含量不超过2mg(紧压茶为3m g)，铜不超过60mg，锑不多于0 2mg(紧压茶为0 4mg)。
有机氯和有机汞农药残留指标，六六六和滴滴涕含量均不得超过0 2mg／kg。
水分指标：含水量太高，茶叶变质越快；水份越少，茶叶不易劣变，但水份过低，茶叶品质 会下降。一般茶叶含水量在3%左右为最佳。
灰分指标：茶叶中的无机化合物称为灰分，灰分中含量较多的是磷、钾，其次是钙、镁、铁 、锰、铝、硫等，总量不得超过7%。
茶叶的理化鉴定分为物理鉴别和化学鉴别。
茶叶的物理鉴别有4项内容：
1 叶片检验：取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面 光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。
2 对掺入已浸泡过的茶叶检验：取可疑茶叶片，制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端 再加盖一表面皿，控制电炉，用小火烘烤5～10min，在覆盖的表面皿上，用镜检，如果可见 许多极细的油滴状物，并有许多细针状结晶者为咖啡碱，表明是纯茶。否则说明咖啡碱早已溶解无存，可以判为是已经浸泡过的茶叶。还可以根据浸出液比重法来确定，已经浸泡过的 茶叶浸出液比重为1 0023～1 0057，与新茶浸出液比重1 0098～1 0145相差甚远，上述 两种方法结合使用，更能准确判断。
3 对茶叶中掺入了色素的检验：取茶碎末放在白纸上，反复摩擦，如在纸上留下了各种颜 色条痕，说明有着色剂存在。还可取茶少许加入三氯甲烷，振荡后，如三氯甲烷呈现蓝色或绿色者，表明茶叶掺入了蓝靛或姜黄等着色剂。
4 对茶叶中掺入蜡质的检验：取少许茶叶摊于粗糙白纸上，用电熨斗烫之，如在白纸上有 明显油迹存在，说明茶叶中掺入了蜂蜡或石蜡。
茶叶的化学鉴别：
如果可疑叶片不含咖啡碱和锰，已能证明不是茶叶，但若检出咖啡碱与锰，也还不能肯定可 疑叶片就是茶叶。因此，还需要根据国家标准规定的方法，作有无茶氨酸的检验，来最终判定茶叶的真假。
市场抽查发现，散装茶普遍质价不符，质次价高；包装茶中有不少不法商贩伪造“猴王”、 “京华”等名牌商标、包装，以假充真，以次充好，而且缺斤短两。以“京华”牌为例，其 商标、寿字图案和包装袋图案都进行了注册，受国家法律保护。包装定点印刷，细致精美，广大消费者在购买包装茶时应仔细辨认，注意比较，避免上当。
对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占4 2 9%。我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山，水土纯净，污染小。但处于丘 陵地区的茶园，夏秋茶季病虫害多，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标。在 茶叶加工拼配过程中，原料相互混杂，扩大了农药残留污染范围，严重影响了茶叶声誉和 内销 、外贸出口。欧盟从2000年7月1日起实施的新检验标准就大大缩小了茶叶的农药残留**指 标，我国作为产茶和出口大国，面临严峻挑战，北京、天津、上海已制定了严格的茶叶质量 标准。