要问大蒜怎么种得又大又好？据悉施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]：收获前每667㎡追施大蒜专用[专用，拼音为zhuān yòng，汉语词语，是指专门用于，专项使用的意思。]复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]10~5kg，以确保丰富的养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]促进[促进，就是推动发展的说法。]蒜头[蒜头即大蒜（蒜类植物的统称）。]膨大[膨大，指胀大。]。浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]：保持畦面不干[不干是词语，拼音bù gàn，释义为不愿意承担某种任务或不听从某种安排，无能，不称职。]，忌曝晒[曝晒，汉语词语，指用强烈阳光照晒， 暴露在阳光下晒的意思。]，防蒜头灼伤[由于热力或化学物质作用于身体，引起局部组织损伤，并通过受损的皮肤、粘膜组织导致全身病理生理改变；有些化学物质还可以被从创面吸收，引起全身中毒的病理过程，称为灼伤。]，直到收获前5d停止灌水[灌水，汉语词汇，原意指向容器里面注水。]，促进叶部的同化[同化是皮亚杰从生物学移植到心理学和认识论中的概念，同化是指对所获得的信息进行转换，以使它符合现有的认知方式，尽管这种转换可能会使信息受到一定程度的扭曲。]物质加速向蒜头转运。