要问冬笋[冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的**茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。]怎么挖？据悉观察般生长2年到6年左右的壮年[壮年，汉语词汇。]期竹株周围，地表泥块松动[松动，是指说话口气不再坚持，有馀地。]或裂缝处可能有冬笋，开穴挖取；在基部浅挖，找出黄色或棕黄色壮鞭，沿边[《旧唐书·宣宗纪》：“剑南西川沿边没蕃州郡，如力能收复，本道亦宜接借。]翻土找到冬笋采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]；结合冬季松土[松土，意思是为种植而以人力翻耕土壤。]施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]，对竹林[竹林是由竹类植物组成的单优势种群落，在全市分布广泛，而且种类众多，有毛竹、哺鸡竹、淡竹、早竹等。]进行抚育[抚育是汉语词语，释义是照料、教育儿童，出自《后汉书·皇后纪上·明德马皇后》。]垦复[垦复，读音kěnfù，是一个汉语词语。]，切忌[切忌，指禁忌；千万不要。]大块[大块，汉语词语，意思是大自然；大地；世界。]翻土，翻土时见[时见，出自《周礼·春官·大宗伯》，指诸侯不在规定期间朝见天子。]有冬笋，挖掘采收。