要问肉牛[肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]的饲养方法及管理，据悉选择在地势较高、饲草[饲草是指茎叶可作为食草动物饲料的草本植物。]资源丰富、温湿度[随着电子技术的发展，近代测量技术也有了飞速的发展。]适宜、光照充足的地方建设牛舍[牛舍是指用来饲养奶牛、肉牛的房子，根据南北气候条件的不同，可建造半开放牛舍、塑料暖棚牛舍等。]，选择有良好的繁殖能力、生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]健壮、无疾病困扰的种牛[种牛现代汉语词典中对奶牛的定义为”乳牛“，对乳牛的定义为“专门养来产奶的牛，产奶量比一般的奶牛高”（1077页，2001年7月出版）所以奶牛就是母的，公的不能产奶，公的叫种牛，并不是叫“公奶牛”。]进行养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]。夏季[在中国夏季从立夏（5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。]每天饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]3次牧草[牧草，一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物。]，配合喂适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]复合[recombination又称再结合。]饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]和适量的水。冬春季每天可以减少一次牧草投喂，提高[使位置、程度、水平、数量、质量等方面比原来高。]复合饲料的饲喂量。水槽[水槽是用于排水法收集气体或用来盛大量水并可用于洗净餐具、食物的仪器，其主要材料是不锈钢。]食槽[1.犹伏枥。]按时清洗，保证清洁干净，加强种牛的防疫工作，预防传染病[传染病，〔Infectious Diseases〕，是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。]。
一、肉牛的饲养方法
1、牛舍选址
肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富、交通良好、温湿度适宜、光照充足、空气质量好的地方养殖环境对肉牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高肉牛的生长能力。
2、选择种牛
选择有良好的繁殖能力，能够正常生育，生长健壮，无疾病困扰的种牛进行养殖，这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。
3、饲喂
（1）肉牛的主要饲料是牧草，但是牧草在每个季节的生长情况都有所差异。所以要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率，夏季等牧草生长旺期可以每天饲喂3次左右，配合适量的复合饲料，然后在饲喂饲料后，喂适量的水。
（2）冬春季每天可以减少一次投喂，提高复合饲料的饲喂量。其次就是在每次饲喂后最好让肉牛适当运动，提高血液循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响肉牛的生长。
（3）育肥时也可在饲料中添加一些添加剂，比如维生素、钙等微量元素，有利肉牛生长，提高饲料的利用率。饲料中适当添加一些有利于消化的药物，增强肉牛的抗病能力，提高养殖效益。
二、肉牛日常管理
1、加强种牛的防疫工作，防止传染病危害。传染病对肉牛的生长危害是非常大的，轻则降低养殖效益，重则会导致肉牛死亡。
2、水槽食槽中不宜有残留物质，及时进行清理清洗，水槽食槽也要注意消毒，消毒剂可泼洒生石灰。
3、夏季要注意防止肉牛受到太阳直射，避免中暑，提高荫蔽度，增强通透性。