要问石螺[石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的技术，据悉池底有淤泥、水面有水生植物[能在水中生长的植物，统称为水生植物。]等适宜养殖石螺，石螺可以在水田[城、镇、村庄、独立工矿区内筑有田埂（坎），可以经常蓄水，用于种植水稻等水生作物的土地。]、水沟、沼泽田、小溪等地进行养殖，在3-11月分期分批进行放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]，自然水域养殖每亩可养殖种螺600只，人工开挖水池[水池是用自然形成的装有水的小型坑洼或者人工材料修建、具有防渗作用的蓄水设施。]每亩可养殖种螺9000-12000只。养殖石螺可用水生植物、藻类[藻类是原生生物界一类真核生物(有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类）。]、米糠[米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。]、麸皮等饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]，收获石螺要分批进行，多留母螺，以利繁殖。
一、选地选种
1、适合人工养殖石螺的地方很多，比如水田、水沟、鱼圹、沼泽田、小溪等。无论在哪里养殖种螺，养殖池的底部必须有一定厚度的淤泥，养殖池水面生有藻类、红萍等水生植物，水下及周围有供石螺栖息的遮荫物，如竹枝、石头等。
2、选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖，不建议养殖体小长尖、壳厚肉少、螺纹多的种螺。螺种可直接从市场选购鲜螺，也可以自己到池圹、田中拾获。
二、养殖密度
石螺的良好生殖期是在3-11月间，放养时间可以从3-11月分期分批[解释分阶段分成组，不同时期一组接一组。]进行。石螺放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]，可根据具体情况而定，如果在水田、鱼圹、沼泽田等自然水域养殖，每亩可以投放种螺600只，人工开挖水池每亩可以投放种螺9000-12000只。
三、饲喂
石螺是以水生植物的叶子、藻类等为食。若放养在肥沃的鱼圹、水田中可不必专门投饲；若养在瘦脊或专挖的水池时，投喂的饲料可用水生植物、藻类、瓜叶、青菜、动物尸体以及米糠、麸皮等。石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食[投食是汉语词语，拼音tóu shí，意思是就食，求食。]时可以适当加大饲喂量。石螺发育的适宜温度为20-28℃，食欲兴旺可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。当温度小于15℃或高于30℃，则少投食或不投食。
四、收获
收获石螺要分批进行，切忌在石螺怀胎产仔高峰期[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]进行。石螺在一年中的怀胎产仔高峰期是６月上旬、８月中旬和９月下旬，此时收获时也要选择地捞取成螺，多留母螺，以利于繁殖，增加产量。