紫甘蓝怎么个吃法最好？更有营养
凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？
凉拌紫甘蓝，好吃，简单易学，咱们一起动手凉拌起来吧
怎样去除菜上的农药残留
蔬菜中的农药残留，用这个方法快速去除，方法简单又实用
紫甘蓝可以生吃吗？
紫甘蓝可以生吃。
紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热前加少许白醋。
虽然紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。
扩展资料：
挑选：
1、掂分量。
同一品种中，选择菜球紧实、用手掂着沉实的为好，沉实的紫甘蓝水分足、结构紧凑。若挑选时重量差不多，则体积小的为佳。
2、看颜色。
光泽度越高说明菜越新鲜。
3、看外形。
紫甘蓝以平头型和圆头型为好，这两种菜球大，紧实肥嫩，出菜率高，吃起来味道好，而尖头型的就要差一些。
紫甘蓝如果不打算马上食用，可以挖掉紫甘蓝的根部，将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，然后用食品保鲜膜包裹起来，送入冰箱冷藏，等纸巾变干时再更换湿纸巾。这样就可以将甘蓝保存较长的时间了。
参考资料来源：人民网-紫甘蓝：分量重的最新鲜
紫甘蓝有哪些好吃的做法？
紫甘蓝可以做成凉拌紫甘蓝，紫甘蓝炒鸡蛋，素炒紫甘蓝，其中凉拌紫甘蓝，以紫甘蓝为原料，加入香菜、白芝麻等即可制作完成。
主料：紫甘蓝200克
辅料：香菜40克、白芝麻3克、食盐3克、生抽10克、香油10克
1、紫甘蓝洗净切丝。
2、甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀。
3、取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可。
4、然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。
5、香菜洗净切段。
6、切好的香菜加入甘蓝内，再倒入香油、生抽拌匀。
7、装上盘，然后再洒上芝麻即可。
注意事项：
紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好；而尖头型就要差些。在同一品种中，应选菜球紧实、用手摸着硬实的；同样重量时，以体积小者为佳。
紫甘蓝怎么做好吃 凉拌要用开水烫一下吗？
甘蓝菜打农药吗?
甘蓝上的夜蛾特别多，一般会使用农药，不过现在的农药大部分还是低毒高效的，买回去用水泡泡就可以了。