要问兽药残留属于什么危害[危险灾害。]，有哪些种类，据悉兽药残留属于人为化学性危害。人为化学性危害是由人为化学性危害物质产生的，在种植、加工、包装（加入了食品添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]或包装材料[包装材料是指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料，它即包括金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、竹本、野生蘑类、天然纤维、化学纤维、复合材料等主要包装材料，又包括涂料、粘-baozhuangcailiao
]中的危害物质迁移到了食品中）、贮藏等环节中产生或人为加入的物质都属于人为化学性危害物质。
一、兽药残留属于什么危害
兽药残留属于人为化学性危害。人为化学性危害的产生一般是因为使用了人为化学性危害物质所导致的，而人为化学性危害物质是指为特定目的而在种植、加工、包装、贮藏等环节中产生或人为加入的物质，比如在使用农药和兽药时这2种药物及其残留物可通过食物链[食物链是生态系统中贮存于有机物中的化学能在生态系统中层层传导的过程。]的富集作用使人类受到高度危害；而在食品加工中，若违规加入食品添加剂或包装材料中的危害物质转移到了食品中，则均属于人为化学性危害。
二、有哪些种类
兽药残留目前可以分为7类，分别为抗生素[抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。]类、驱肠虫药类、生长促进剂[促进剂accelerator’promoter.与催化剂或固定剂并用时，可以提高反应速率的一种用量较少的物质。]类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂[镇静剂是指可减少某些器官或组织活性，抑制中枢神经系统以起镇静作用的药物。]类、-肾上腺素[肾上腺素（**********,epinephrine,英文大写缩写为 ：A 或 E）是由人体分泌出的一种激素。]能受体阻断剂[阻断剂（英语：blocker），也叫受体拮抗剂（英语：receptor antagonist），是药理学术语，指能与受体结合，并能阻止激动剂产生效应的一类配体物质。]，而在动物源食品中比较容易引起兽药残留量[残留量 (QMA) ：是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。]超标的药物主要有抗生素类、磺胺类[磺胺类药物是叶酸合成抑制剂，由于价廉和对泌尿道、沙眼等病原体感染的疗效而一直被使用。]、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。抗生素类：大量且频繁地使用抗生素会容易导致动物机体中的耐药致病菌[致病菌（Pathogenic bacteria ) 是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。]感染人类，同时抗生素药物残留后还会使人体中的细菌产生耐药性[耐药性（drug resistance）又称抗药性，系指微生物、寄生虫以及肿瘤细胞对于化疗药物作用的耐受性，耐药性一旦产生，药物的化疗作用就明显下降。]，这可能会导致细菌扰乱人体的微生态环境，从而产生各种毒副作用[摘要：中药大多是天然的动植物，药性平和，毒副作用较化学药品相对少些。]。磺胺类：该类药物主要是通过输液、口服、创伤外用等用药方式（或者是被作为饲料添加剂）而残留在动物源食品中。激素类：在养殖业中常用的激素和-***主要有性激素[性激素sexhormone（化学本质是脂质）是指由动物体的性腺，以及胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素，具有促进性器官成熟、副性征发育及维持性功能等作用。]类、皮质激素类、盐酸克仑特罗[克仑特罗（Clenbuterol），是一种无色微结晶粉末，中文别名：瘦肉精克仑特罗；学名：盐酸克仑特罗；是一种平喘药物，分子式为C12H18Cl2N2O，分子量为277.19，沸点为404.9±40.0 °C （760 mmHg），熔点为161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。]等类型的药物。