要问白鲢[白鲢，学名：Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844)，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一。]鱼刺多吗？据悉白鲢鱼刺多。白鲢鱼属低等[低等指按某一标准区分的低下档次，或表示某一事物处于低等级的状态。]真骨鱼[属于新生代(Cenozoic Era)物种，生存于距今约六千七百万年前，延续至今。]类，刺多且小而细，光头骨[头骨（cranium）脊椎动物骨骼系统中最复杂的部分，头骨是中轴骨骼的最前端部分。]就达300多块，吃的时候不好挑出来，所以在食用[食用，意思是可作人的食物的。]的时候要小心点，以免卡住喉咙。需要注意的是，白鲢属于发物[发物是指富于营养或有**性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。]，过敏性[过敏性简单地说就是对某种物质过敏。]疾患[疾患是汉语词汇，泛指疾病，患病，犹疾苦。]不宜[不宜，指最好不要的意思。]食用，如荨麻疹[荨麻疹俗称风疹块。]、藓、过敏性哮喘[哮喘又名支气管哮喘。]等都有诱发及加重作用。此外它含嘌呤[嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。]较高，所以痛风[痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。]患者也不宜食。