要问山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]方法和时间，据悉选择土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]疏松肥沃的地块种植山药，可用珠芽[珠芽亦作bulbel、bulblet。]繁殖的方式种植山药，10月份[月份属于文化类，包含一年中的12个月每个月都可称为一个月份，并且有较多别称。]从山药植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]的地上部分摘取一些珠芽，埋入室外沙堆中，第二年3-4月晾晒后进行种植，种植前挖栽培沟，施入腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，按15厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]的间距将珠芽平铺在沟内，覆土[建筑覆土形式：建筑里的覆土是指覆盖土下有建筑（建筑不显于地面)。]10厘米并适当浇水。长江流域[长江流域，是指长江干流和支流流经的广大区域，横跨中国东部、中部和西部三大经济区，共计19个省、市、自治区，是世界第三大流域，流域总面积180万平方公里，占中国国土面积的的18.8%，流域内有丰富的自然资源。]可选在3月份种植，东北地区[东北地区，是中国的一个地理文化大区和经济大区，不是行政区；“东北”一词，最早发见于《周礼·职方氏》。]可选在4月下旬种植。
一、山药的种植方法
1、选地整地
选择土壤松散、营养物质充裕、具有好的排水能力的沙土地，然后施加一些肥料与土壤掺和好。
2、珠芽繁殖
（1）在10月份从山药植株的地上部分摘取一些珠芽，将其埋入室外的沙堆中，等到春天3-4月份将其挖出放在太阳下稍微晒一下。
（2）挖栽培沟时一般沟距1米左右，深度0.6米，宽度25厘米，将栽培沟填入土肥，避免使用未经腐熟的有机肥，以防止烧根和块茎分杈，可施加1000-1500千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]土杂肥、50-70千克磷肥、25-30千克碳酸氢铵和25-30千克硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]，覆土10厘米，浇一次透水。
（3）然后将繁殖出的珠芽按15-20厘米的间距平铺在沟内，覆土8-10厘米，覆盖地膜保持土壤湿润，加快出苗，大约两周左右就会出苗。
3、肥水管理
山药生长期只需要进行2-3次的追肥，具体施肥方法是在距离植株不远处，挖6-10厘米的施肥沟，然后放入充分腐熟后的有机农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]。山药的叶片上下表面都有很厚的角质层，十分耐旱，在整个生长周期当中，只需要灌溉5-7次即可。
4、病虫害防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]
山药的主要虫害有金针虫、蝼蛄、蛴螬，防治方法可以在入冬前进行土地深翻，至少25-30厘米深，这样可以把幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。病害主要有炭疽病、褐斑病[褐斑病(又称立枯丝核疫病 brown spot)，主要是由立枯丝核菌引起的一种真菌病害。]等，防治办法为清洁田园，消灭菌源，发现病叶后立即剪除病叶，再喷65%代森锌[代森锌为保护性有机硫杀菌剂。]，每隔7天喷1次，连喷2-3次。
二、山药的种植时间