要问鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]菌什么时候[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]长出来，鸡肉菌能人工[人工是一个汉语词汇，拼音是rén gōng，泛指人造的；人为的 。]种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]吗，据悉鸡肉菌也叫鸡枞菌[枞菌呈扁半球形，**粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，橙色和褐色，有或没有颜色较明显的环带，后色变淡，伤后变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。]，它的生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]季节是在夏季和秋季之间，鸡肉菌一般[一般是一个汉语词汇，读音为yì bān，是指一样，普通，总体上，相关文献有唐王建《宫词》。]是生长在山地、草坡上单生或群生[群生是指一切生物，出处《庄子·在宥》。]，它的假根[一种单一的或多细胞的在菌丝下方生长出发丝状根状菌丝，伸入基质中吸收养分并支撑上部的菌体，呈根状外观。]和**的白蚁[白蚁（termite,white ant），亦称虫尉属节足动物门，昆虫纲，等翅目，类似蚂蚁营社会性生活，其社会阶级为蚁后、蚁王、兵蚁、工蚁。]窝相连，只在八九月份才有，所以一般有白蚁的地方就会有鸡肉菌，鸡肉菌前后出菇期也就那么半个月左右的时间，除了八九月份出菇以外，其他的时间是不生长鸡枞菌的，所以鸡肉菌是比较珍贵的一种食材。
一、鸡肉菌什么时候长出来
1、鸡肉菌的生长季节是通常是在夏季和秋季之间，鸡肉菌一般是生长在山地、草坡上它们一般单生或群生，它的假根和**的白蚁窝相连，只在八九月份才有。
2、鸡肉菌在全国很多地方都有生长，一般出菇季节是在每年的八九月份前后，前后出菇期也就那么半个月左右的时间，其他的时间是不生长鸡肉菌的。
3、鸡肉菌和白蚁是共同寄生生活的，在自然条件下白蚁会积聚在鸡肉菌的根部，有白蚁的地方不一定有鸡肉菌，但是有鸡肉菌的地方就一定有白蚁窝，白蚁在建巢的时候，为鸡肉菌传播菌种，然后白蚁又从鸡肉菌的菌丝上获得各种的营养物质和抗病物质。
4、采摘[采摘，指摘取；选录。]鸡肉菌一定要抓紧时间采摘，因为鸡肉菌最鲜嫩的时候是刚刚出土那一会儿，而且必须是要是在凌晨的时候采摘，采摘的鸡肉菌，要在根部涂抹一些湿泥这样可以多保存几天的时间。
二、鸡肉菌能人工种植吗
1、鸡肉菌现在是可以进行人工种植的，鸡肉菌以春季种植最合适的，在全国各个地区必须是在3-4月份气温然后温度在12-18℃，才能够培养鸡肉菌，适宜的温度是培育鸡绒菌菌丝体最重要的因素。
2、如果用制袋接种，最好不要加温成功率会更高，等到40-50天菌丝长满袋，气温上升就可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到的9-10月份。
3、鸡肉菌栽培场地最好是选择南北朝向，土壤肥沃，具有酸性的菜地或房前屋后的空闲地，因为鸡肉菌喜欢酸性环境和对杀菌剂比如多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]，托布津[托布津，分子式：C14H18N4O4S2分子量：370.44中文名称：乙基托布津；托布津；1,2-二-(3-乙氧羰基-2-硫代脲基)苯；托布津原粉；1,2-双(3-乙氧甲酰基-2-硫脲基)苯；硫菌灵英文名称：Thiophenate-ethyl；1,2-di-(3-Ethoxycarbonyl-2-thioureido) benzene；Carbamic acid, [1,2-phenylene bis-(iminocarbonothioyl)]bis-, diethyl ester；4,4′-o-]不敏感的特性，不宜在栽培鸡肉菌时在畦底撒石灰粉[石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质。]，但是可以撒多菌灵或托布津。