榴莲为什么很臭
榴莲的“香 臭”和它自身没关系，居然是鼻子的问题！
榴莲为什么很臭
榴莲的“香 臭”和它自身没关系，居然是鼻子的问题！
榴莲有酒味还能吃吗？
请问榴莲吃起来苦的能吃吗？.mp4
为什么榴莲有臭味？
榴莲是热带著名水果之一，营养相当丰富。原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。虽然榴莲的营养相当丰富，但是在味道方面却是存在很多争议。
为什么榴莲闻起来很臭但吃起来很美味呢？
有没有一种水果让你吃了之后就会流连忘返。不知道大家有没有吃过榴莲，在大多数人眼里榴莲很臭很臭，给人们的第一印象就是臭臭的，也有很多人喜欢吃，但也有一部分人不喜欢吃。喜欢吃的人呢？不觉得臭，反而觉得很香，而且榴莲还卖的特别贵，如果想吃的话，可以等它做特价的时候再去买。
一，榴莲不臭很美味
榴莲之所以闻起来臭，吃起来香的原因就是：
榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出**性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。
新鲜刚开的榴莲是不臭的，味道重的都是开口时间久的，我一开始也觉得榴莲还行，没有别人说的那么臭，但也没多喜欢，后来吃多了吃到我喜欢的味道的就觉得很好吃了。
喜欢吃的就闻着很香，不喜欢就觉得很臭，我们**就我一个人喜欢吃，那我可能天生就应该是喜欢吃榴莲的那一种吧。
二，榴莲真的很好吃，不过接受不了的也不要勉强
我从没觉得榴莲臭反而觉得是那种香甜的味道，闻不出臭味，同样螺蛳粉也是一个字香。不臭的我不爱吃，我就喜欢闻那个味道，上头。
第一次尝试吃的时候先拿勺子挖一丢丢，对一丢丢抿一下，然后再来一丢丢这样，我就这样被打开了新世界的大门。真香啊，这玩意儿谁研究的呢，老带劲了！
吃两次就开始念念不忘了，以至于以后闻到那个臭味就会流口水。我感觉臭豆腐螺蛳粉榴莲这一类的东西我闻着都不臭。
其实榴莲不是臭，是它的香味太浓郁了，香甜到极致就是臭味！慢慢接受！感受一下它的甜味，你就能发现其实它是太香甜了。
刚买的榴莲，闻着是臭味，吃起来甜的发苦还有股酒精味
这是因为榴莲熟大了。
榴莲的挑选方法：
1.
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
榴莲为什么闻起来是臭的
榴莲是热带著名水果之一，营养相当丰富。原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。虽然榴莲的营养相当丰富，但是在味道方面却是存在很多争议。
买来的榴莲吃起来有很浓的酒味 是坏了吗？
是坏了.
榴连熟了就自动裂开, 酵母菌落下发酵, 就有股酒味了.