要问豆角[豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。]种类[根据事物本身的性质或特点而分成的门类。]？据悉豆角主要有扁豆[扁豆（学名：Lablab purpureus （Linn.） Sweet），通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。]、四角[四角是汉语词汇，拼音sì jǐao，出处《礼记·檀弓上》。]豆、油豆角三个种类。扁豆外形扁平，表皮[ 表皮位于皮肤最外层，为角化复层鳞状上皮，由外胚层分化而来，皮肤附属器借此发生。]有质感[质感，读音：zhì gǎn；意思：多指某物品的材质、质量带给人的感觉。]，非常的细密[细密，第一层意思是质地精致，出自北魏 郦道元 《水经注·谷水》，第二层意思是谓书画用笔细而密或文章结构严密，出处宋 郭若虚 《图画见闻志·曹仲玄》。]；有轻微的起伏，豆荚[豆荚（拉丁学名：legume），是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。]的肉比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]的厚。四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]的豆荚瘦长[shòu cháng ㄕㄡˋ ㄔㄤˊ 瘦长（瘦长） 谓身材又瘦又高。]、圆润[圆润，汉语词汇，表示圆而光滑，饱满而润泽。]、果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角荚果[ 荚果(legume)是由单心皮发育形成的果实,成熟时沿腹缝线和背缝线开裂，果皮裂成两片。]比较的丰满，会带有紫色[紫色代表权威、声望、深刻和精神, 紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成，是极佳的**色。]纹路[ 物体上面的皱痕或花纹。]，果肉肥厚[词语，(1).谓食物肥腴丰厚。]。