要问草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]是什么鱼？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]草鱼是鲤科[鲤科（Cyprinidae），属鲤形目，全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上，。]、草鱼属鱼类，也是传统的四大[四大范围很广，有指四大**的说法。]淡水[淡水即含盐量小于0.]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]鱼类之一。草鱼喜欢栖息[栖息，汉语词汇。]在平原地区的江河湖泊的中下层和近岸[《近岸》是宋代诗人杨万里的作品之一。]多水草[一般是指可以生长在水中的草本植物，是许多水生动物的栖身地和庇护所，可以提高水中溶解氧含量以便水生动物呼吸。]区域，属于草食性[草食性，在动物学上，草食性是指主要吃植物，而不吃肉类的动物。]鱼类，其肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]鲜嫩[谓初生而新鲜。]、刺少，富含不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，具有很高的经济价值。