要问虾的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]虾的营养价值极高，富含蛋白质;钾、碘、镁、磷等矿物质[物质指在人们的意识之外独立存在又能为人的意识所反映的客观实在。]；维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素B12；氨茶碱[氨茶碱为茶碱与乙二胺复盐，其药理作用主要来自茶碱，乙二胺使其水溶性增强。]；烟酰胺[烟酰胺（nicotinamide；niacinamide）又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。]等物质。虾的肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]松软[松软，指松散绵软。]好消化[动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。]，味道鲜美，适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]还可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]增强[增强，是汉语词汇，拼音是zēng qiáng，释义为增加；增进；加强。]人的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。