要问在家怎么发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]怎么消除臭味[臭恶之气味。]？，据悉用砖块搭建一个发酵池，铺上一层塑料薄膜[用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯以及其他树脂制成的薄膜，用于包装,以及用作覆膜层。]或者[或者 拼音： 解释： ①或许：你快走，～还赶得上车。]是秸秆[秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。]，将人粪尿与碎土、秸秆或者是腐殖土[腐殖土是传统的腐烂土由植物物质以及各类有机垃圾（如厨余）组成的一层混合物，腐殖土是森林中表土层树木的枯枝残叶经过长时期腐烂发酵后而形成。]分层堆好，并在混合[混合，指搀合，合在一起。]堆中加入过磷酸钙[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]、硫酸亚铁[蓝绿色单斜结晶或颗粒，无气味。]、发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]等；在混合堆中加水，使用泥土或者薄膜覆盖密封，隔一段时间翻动一次；混合堆温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]下降且不再上升，颜色变为深褐色时，发酵完毕。
一、在家怎么发酵人粪尿
1、密封
如果家中有油漆桶或者是沼气池，直接将粪便[粪便，又俗称大便，是人或动物的食物残渣排遗物。]倒入其中，然后密封好，等待其发酵即可，一般10-15天左右即可发酵成功。温度高时，发酵腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]速度较快，温度低时，发酵腐熟速度较慢。
2、堆肥
（1）在墙角处用砖块搭建一个池子，作为发酵池使用。大小取决于粪便量。
（2）在发酵池中铺上一层塑料薄膜或者是秸秆，然后将人粪尿与碎土或者是腐殖土分层堆好，也可以使用秸秆（一般按照粪便：秸秆=7：3的比例）。可以在混合物中加入过磷酸钙（人粪尿的2-3%）、硫酸亚铁（人粪尿的0.5%左右）、发酵剂等，磷肥能使细菌繁殖力增强，加快发酵腐熟速度，并且过磷酸钙能够让发酵时产生的铵根离子[离子是指**由于自身或外界的作用而失去或得到一个或几个电子使其达到最外层电子数为8个或2个（氦**）或没有电子（四中子）的稳定结构。]和磷酸根离子结合形成磷酸铵[磷酸铵（Ammonium phosphate），又称为磷酸三铵，无机化合物，分子式(NH4)3PO4，是磷酸的铵盐，存在无水物和水合物。]，防止氮素的损失，而且弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。硫酸亚铁中的硫酸根离子能够和铵根离子结合形成硫酸铵，同样可以减少氮素的损失。发酵剂可以加速腐熟发酵过程，一般一瓶发酵剂可以兑水15kg，每3立方米的混合堆使用1瓶。
（3）在混合堆中加水，然后使用塑料薄膜或者是泥土将混合堆覆盖住，每隔1周左右的时间翻动一次混合堆。
（4）一般发酵10-15天左右，混合堆温度下降时加水，等到混合堆温度下降且不再上升，颜色变为深褐色时，说明发酵完毕。
二、怎么消除发酵产生的臭味
1、使用微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]添加剂，利用里面的微生物将苯酚、羧酸、甲醛等被分解为CO2和H20；将含氮的有机物氨化为NH3，NH3可被**化细菌[硝化细菌 ( Nitrifying bacteria ) 是一类好氧性细菌，包括**酸菌和硝酸菌。]**为NO2-，再进一步被硝化细菌**为N03-；含硫的恶臭物质经微生物分解释放出H2S，被硫**细菌**成为硫酸等，使臭味得以去除。
2、在发酵的地方悬挂活性炭、木炭、煤渣、丝兰提取物等，利用其吸附性，吸附空气中的臭味。
3、在发酵的房间内燃烧艾草、苍术等草药消除臭味。
4、开窗通风，吹散粪便发酵过程中散发出来的臭味。