要问大棚[随着高分子聚合物－聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。]香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]一年种几茬适合的温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]是多少，据悉大棚香菇一般一年种一茬。如果采用现在后熟期比较短的品种且在气候适宜的情况下，可以种两茬。大棚种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]香菇应该加强发菌期的管理和出菇期的管理，发菌期防止杂菌[杂菌是在微生物的分离、及纯培养过程中出现的与分离培养菌种不同的其他菌种。]污染，播种[播种，作物栽培措施之一。]后10天之内将室温[从字面意思来说，其指的是室内温度。]控制在15℃以下，料温过高时掀开薄膜[薄膜是一种薄而软的透明薄片。]降温。出菇期菌丝[单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位，一些原核生物也有菌丝，如放线菌。]长满培养料后，气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]低时打开塑料膜[利用水果装袋密封后自身呼吸要消耗氧气和放出二**碳 的特性，减少袋内氧气含量和憎加二**碳浓度，达到自发性气调的作用。]1小时，促使子实体[实体：具有具体而真实的形态或结构的事物，能够为人们所感知与亲手接触。]形成。
一、大棚香菇一年种几茬
1、香菇生长期比较长，一般需要5-6个月，甚至更长，一般的香菇栽培一年只种一次。如果采用现在后熟期比较短的品种且在气候适宜的情况下，可以种两茬。
2、发菌期的管理：
（1）为了防止杂菌污染，播种后10天之内将室温控制在15℃以下。菌种开始萌发并逐渐向四周生长时，每天多次检查培养料内的温度变化，将料温控制在30℃以下。
（2）若料温过高应该掀开薄膜，通风[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]降温，待温度下降后，再盖上薄膜。菌丝长满料面，并向料层内生长时可将室温提高到20-25 ℃，并将空气相对湿度[相对湿度（Relative Humidity），指空气中水汽压与饱和水汽压的百分比。]保持在65%左右。在正常情况下，播种后20-30天菌丝就长满整个培养料。
3、出菇期的管理
（1）菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。
（2）根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保持在85%左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。
（3）每采完一批菇后，用小刀把菌棒上长有霉菌的部位剔除，集中处理，防止污染。在菇床上排好处理后的菌棒，让其通风，稍干后增湿。菌棒注水不可过量，以免造成霉菌烂菇。
二、大棚香菇适合的种植温度是多少
1、大棚香菇适合的种植温度是22-27℃。10℃以下和30℃以上菌丝生长不良。另外，子实体发育的温度范围为5-25℃，香菇品系不同，子实体分化对温度的要求不尽相同，引种栽培时须注意。
2、香菇种植必须先选择通风良好且散射光的地方，并保持清洁和消毒。若该场地是第一次进行香菇种植，需要使用石灰水洗刷墙面、生石灰撒于地面的措施进行消毒， 撒在地面的生石在第二天就需要清扫出去。
3、菇棚需要经常通风，防缺氧，每天结合采菇打风口增加新鲜空气。气温高于20℃时揭开棚膜、后墙风口进行通风，闷热天、阴雨天全揭开。气温高于25℃时每天揭棚膜通风2-3次，每次约30分钟。