要问小满[小满，是二十四节气之一，每年5月20-22日之间，太阳到达黄经60°时开始。]吃什么蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]适合种什么蔬菜，据悉小满适宜[适宜的表达意思是“恰当的，不超过心理预期度的，与某事不冲突的，相吻合的”。]吃苦瓜、苦菜[菊科植物苦定菜的嫩叶。]、莴笋、蒲公英[蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.]、苦笋、芜菁、仙人掌、野蒜、茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]等蔬菜。小满时节雨水充沛，此时适宜种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]的蔬菜有很多，比如小白菜、生菜、白花菜、夏花菜、高山芹菜、高山萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]、高山甘蓝、竹叶菜、苋菜[苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。]、小葱、荠菜、夏豇豆[豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。]、夏毛豆、夏茄子等。
一、小满吃什么蔬菜
1、小满可以吃枸杞苗、苦瓜、苦菜、莴笋、蒲公英、苦笋、芜菁、仙人掌、野蒜、茄子等蔬菜。
2、小满是二十四节气[节气指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,是汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。]之一，也是夏季的第二个节气，小满节气来临说明已经进入了大幅降水的雨季，之后往往会出现持续大范围的强降水，与雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。
二、小满时适合种什么蔬菜
1、小满时节雨水充沛，此时适宜种植的蔬菜众多，许多蔬菜也都是在这时候开始种植，比如小白菜、生菜、白花菜、夏花菜、高山芹菜、高山萝卜、竹叶菜、苋菜、小葱、荠菜、夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒、高山甘蓝等都适合在此时种植，种植后需及时做好浇水、中耕除草及病虫害防治工作。
2、注意小满种植蔬菜时需考虑地区问题，有的地区在小满时有特定的需要种植的蔬菜，并不只是小满季节[季节是每年循环出现的地理景观相差比较大的几个时间段。]的蔬菜才可以种植。
三、各个季节种植的蔬菜
1、春季：春节是万物复苏的季节，是非常适合种植的季节，即使在条件恶劣的地区也能种植适宜蔬菜，春节适宜种植的蔬菜有韭菜、苋菜、西红柿、茄子、紫苏、豌豆、玉米、南瓜、油菜、辣椒、春豆角等。
2、夏季：夏季天气比较炎热干燥，此季节适宜种植一些耐旱、生命力顽强的蔬菜，比如冬瓜、菜瓜、黄瓜、空心菜、花菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、木耳菜、豇豆、四季豆等。
3、秋季[秋季是春夏秋冬四季之一。]：秋季是丰收的好季节，秋季适宜种植的蔬菜有白菜、油豆、芹菜、莴苣、芥菜、大头菜、榨菜包心菜等，注意秋季比较干燥，种植蔬菜后需做好浇水工作。
4、冬季：冬季天气寒冷，此时适宜种植一些抗寒能力较强的蔬菜，如菠菜、雪里红、韭菜、香菜、芹菜、萝卜、大蒜、茼蒿、鸡毛菜、白菜、香菜等。