要问麦苗[麦苗，女，汉族，1983年6月出生，研究生学历，硕士学位，现为大连金州新区医疗保险管理中心科员。]和稻谷[稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。]的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]麦苗是禾本科[禾本科（学名：Poaceae），分为620多属，10000多种。]小麦[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]属植物的嫩茎叶，植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]未长穗时采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]可以鲜用或者晒干[在食物保存、物理、化学等方面做应用的一种使物体干燥的方法。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]，具有清热解毒[清热解毒，清热法之一。]的效果。稻谷是指没有去除[去除是一个汉语词汇，意思是除掉。]稻壳[稻谷外面的一层壳。]的子实[子实，读音zǐshí，汉语词语。]，是我国主要的粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]，除了食用外，也是酿酒[利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。]、制糖[指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。]的原料。