要问玉米穗腐病是什么原因造成的？据悉玉米穗腐病是由禾谷镰刀[镰刀：是农村收割庄稼和割草的农具，由刀片和木把构成，有的刀片上带有小锯齿，一般用来收割稻谷，在江南的一些农村还有广泛的使用。]菌、串珠[串珠，又名蹿珠，顾名思义，即用水晶、木、玛瑙、玻璃、琥珀等质地的珠子，巧思妙想，DIY出属于自己的心爱饰品，可以串出各种形形**动物和水果形状（如十二生肖、苹果、香蕉等）。]镰刀菌、青霉菌[霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。]、曲霉菌[常见的为黄曲霉aspergillus flavus x=4(a.nidietans)，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。]、枝孢菌、单核孢菌等近20多种霉菌浸染[亦称竭染，为染料应用术语。]引起[基本解释1. [set off]∶起身各稍自引起更衣2. [give rise to;lead to;cause;make]∶某种事物使另一事物出现引起好感…]的。其中曲霉菌在新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]过程中，会产生[产生，是汉语词语，汉语拼音为chǎn shēng。]一种叫黄曲霉素的毒素[毒素（英语：Toxin），是指生物体所生产出来的毒物（poison），这些物质通常是一些会干扰生物体中其他大分子作用的蛋白质，例如蓖麻毒蛋白。]，这种毒素对人和畜禽[畜禽指可供发展畜牧业的牲畜，家禽等，是人类主要的动物蛋白来源。]产生毒害[毒害 拼音： 解释： ①用有毒的东西使人受害：黄色录像～人们的心灵。]作用，如果不慎[不小心；粗心大意。]误食含有黄曲霉素的玉米，会引起人和畜禽中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]，严重的可导致器官功能衰竭[衰竭，指衰弱至极：心力衰竭，肾衰竭。]，甚至死亡。