要问土豆是什么科植物？据悉土豆是茄科[茄科（拉丁学名：Solanaceae），是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，广布于热带及温带地区，主产美洲热带。]，茄属[茄属（Solanum L.）约2000余种，分布于全世界热带及亚热带，少数达到温带地区，主要产南美洲的热带。]草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，高可达80厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]，无毛或被疏柔毛[柔毛是一个词语，拼音是róu máo，意思是细软的毛发。]。**茎[在**水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。]块状，扁圆形[当一条线段绕着它的一个端点在平面内旋转一周时，它的另一个端点的轨迹叫做圆。]或长圆形，叶为[叶为，女，湖北洪湖人，1988年10月出生，无*派人士，吉首大学历史与文化学院历史师范专业高材生，湖南省优秀历史教师。]奇数不相等的羽状复叶[小叶在叶轴的两侧排列成羽毛状称为羽状复叶（pinnate）。]，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米，伞房花序顶生，花白色或蓝紫色[《蓝紫色》是2008年飞田文化出版的图书，作者是韩子苑。]。