从乡下采摘的柠檬，怎么鉴别是否打了农药？
1、看柠檬皮上有不有其他不同色的异物，如白色粉剂印迹；
2、用餐由纸抹一抹看柠檬油中是否夹杂有异色。
柠檬的清洗方法：
准备一小盆温度为40-50℃的热水，加入两勺面粉，将柠檬放入浸泡大约10分钟。碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物，热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。也可以直接用热淘米水来代替，淘米水呈碱性，对清除水果表面的农药残留有很好的效果。
将两大勺食盐放在手心里，将泡过的柠檬反复揉搓，利用食盐的细微颗粒，用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油。而且在反复揉搓的过程中，柠檬皮中的芳香成分会被逐渐释放出来，使柠檬的香气更加浓郁。但要注意把握揉搓的力度，力度太轻难以去掉剩余的蜡，效果，太重则有可能搓破柠檬的表皮。
注意：
洗柠檬时，记得不要将柠檬蒂去掉，去蒂的柠檬放在水中浸泡，会让农药的残留物进入会果实内部，使柠檬受到污染。
不要用洗涤灵之类的清洁剂洗柠檬，这些物质很难清洗干净，且容易残留在果实中，造成二次污染。
柠檬皮上面会不会残留农药
这个只要种植柠檬的人打农药，那肯定会有残留的，就目前市场看不打农药的可能性很小，所以多少会有些残留的
买的柠檬片，有一种泡水特别酸，还有一种泡两次就没啥味道了，为什么？哪个好
特别酸的是国产柠檬，还有晒的时候不够熟，本来柠檬片是泡一次的，买泡一次的吧
柠檬腐烂生成的绿色粉末是什么
柠檬一般要比苹果橙子保存的时间要长一些,整个的在常温中一般不会变质,当你切开时，在常温中就很容易腐烂。
柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.）芸香科柑橘属小乔木植物，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，单花腋生或少花簇生，花萼杯状，子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果皮厚，通常粗糙，果椭圆形或卵形，果汁酸至甚酸，花期4-5月，果期9-11月。
新鲜柠檬有农药吗?
可能有，但是可能性较小。
一是看柠檬皮上有不有其他不同色的异物，如白色粉剂印迹；二是用餐由纸抹一抹看柠檬油中是否夹杂有异色。如果不放心，可以将柠檬放在疏果洗涤剂中浸泡几分钟。如果没有疏果洗涤剂，就用盐水浸泡后及清水冲一下。
我现在天天喝柠檬水，但怕带皮跑柠檬上残留的农药洗不干净，怎么才能洗干净
用盐洗，基本上一个星期泡两三次就行了，喝太多也会不好，我就是这样的
柠檬上有黑点是为什么啊？
柠檬果皮有小黑点，有几类情况。
1、柠檬果皮自然成长的小黑点，是果实在谢花后至果实整个膨大期，表面形成褐色或黑褐色点状、线状或不定形的硬胶质小粒点，这类是因为果实没有打药，或者打药了但被雨水冲了，得了黑点病。以前称为树脂病或沙皮病，是柑桔类水果常见病。这种黑点无关紧要，只是不好看而已，对柠檬里面没有影响。相对而言，没有农药残留。柠檬果实仍然很好，可以食用。
2、虫害造成。柠檬的生长过程中，受到有些虫害，会造成果皮出现一些黑点。以及一些风吹雨打，黑色素沉着形成等都有一定的影响。这类情况，看表皮黑点是否可以擦掉，去掉果皮，果实完整，可食用。如果果实里有虫害则不可食用。
3、真菌性霉斑。柠檬收获后，如果没有清洗打蜡，储存和运输过程中，容易产生这样的问题。这类黑斑，黑色较深，霉斑明显，甚至可见长毛。如果只是生长在表皮上，去掉果皮，因果皮的保护，果实仍可食用。如果果肉有霉斑黑点，则不可食用。必须扔掉。
新鲜柠檬如何清洗
把摘回来的柠檬清洗干净