农药残留有几级标准？
农药残留有五级标准：1：GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留**2：GB 23200.118-2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定 。3：GB 23200.119-2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱4：GB 23200.120-2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定 。5：GB 23200.121-2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 。
农药残留的性质？
1、农药残留指的是在农业生产过程中使用农药过后，部分农药直接或间接残留于谷物、蔬果、畜产品、水产品以及土壤、水体中的现象。2、残留性农药根据残留特性可分为三类，分别为植物残留性农药（容易在植物机体内残留），土壤残留性农药（容易在土壤中残留），水体残留性农药（长期残留在水体之中）。3、残留性农药在植物、土壤、水体中的残留形式主要为两种，其中一种是保持原来的化学结构不变，另外一种是以化学转化产物或生物降解产物的形式残存。4、农药残留的影响因素主要包括农药自身性质，环境因素（包括温度、光照、降雨量、土壤酸碱度、有机质含量、微生物含量等)，农药使用方法等。
中国农药残留最低量标准？
新版农药残留**标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留**，标准数量首次突破1万项，达到国际食品法典委员会（CAC）的近2倍。与2019版相比，新增农药品种81个、残留**2985项。其中，蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的**标准数量增长明显
农药残留检测抑制率计算公式？
抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100。
CSY-N10农药残留检测仪应用范围：农药残留检测仪可广泛应用于各级**蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
农药残留快速检测，每批测定为什么需要设一个样品空白对照？
答：按照GB/T 5009.199做的试剂空白对照值△ A0≥0.8对检测灵敏度无明显影响，但最好将酶试剂用缓冲液稀释后再测，稀 释的比例可根据△ A0的髙低确定，将△ A0的范围稀释至0.4~ 0.8最佳。
农残检测需要什么资质？
计量认证证书CMA资质 职业卫生技术服务资质证书 检测资质一方面是检测机构检测的基础资质要求，另一方面也是检测机构出具的检测报告是否具有公信力的凭据。可做农药残留检测机构有：英格尔检测、谱尼测试集团、食品药品监督管理局等
检测农药残留的仪器有那些？
一般采用的为气相色谱（GC），液相色谱（LC），气相色谱质谱联用(GC-MS,GC-MS/MS)，液相色谱质谱联用(LC-MS,LC-MS/MS)。气谱检测器一般有电子捕获（ECD），氮磷（NPD），硫磷（FPD），火焰离子（FID），质谱(MS)等几种。液谱检测器一般有二极管阵列（DAD），荧光(FLD)，蒸发光散射（ELSD）。基本原理就是利用气体或者液体作为流动相，通过控制调整各种仪器条件，使得农药在仪器中与其他杂质分开，农药进入检测器，不同检测器对不同的农药有着不一样的响应，响应值与农药的浓度是有直接关系的。记录下响应值，就能知道农药的浓度。
什么是农药残留和残留毒性？
农药残留是指使用农药后，残存在植物体、土壤等环境中的农药的量。 农药残毒就是残留在物体中的农药的毒性。 农药残留的来源主要有农作物诸如庄稼、蔬菜、水果等不当使用农药后，特别是过量使用农药形成。