要问生猪[生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。]屠宰[屠宰是一个汉语词语，意思是用刀杀。]检疫[检疫（quarantine）源自意大利语quarantina，意为40天。]13刀位置[确定物体相对位置的两种方式，即根据方向、距离确定物体的位置和用数对表示位置。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]生猪屠宰检疫13刀位置为两侧[两侧，即两边，两旁。]下颌[下颌骨分为体部及升支部，两侧体部在正中联合。]淋巴结[淋巴结(Lymph node)是哺乳动物特有的器官（水禽也有两对淋巴结），是人体重要的免疫器官。]、两侧咬肌、心脏、肺脏[肺位于胸腔，左右各一,在人体脏腑中位置最高故称肺为华盖。]、肝脏[肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去**、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。]、胃和肠、两侧腹股沟[腹股沟是连接腹部和大腿的重要部位。]浅淋巴结、两侧腰肌、两侧肾脏[肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。]。对生猪各部位[ 部位 bù wèi 1.面目或人体某部分的位置。]划十三刀方便动监人员检查，这样的猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]吃起来更放心。