温室蔬菜栽培，如何才能让农药残留不超标？
在温室大棚蔬菜的栽培过程中，使用农药防治病虫害是一个绕不开的话题。但农药是一把双刃剑，使用时控制不得当，不但在蔬菜上有残留会对我们的身体健康造成伤害，也会对周围的环境产生直接或者间接的危害。那么，在温室大棚蔬菜的栽培过程中，如何才能让农药残留不超标？还能提质增效保丰收？
认识蔬菜农药残留
蔬菜农药残留是指农药使用以后，残存在蔬菜中以及环境中的有毒物质的一个总称。这些有毒物质包括农药本身以及它有毒的代谢物，降解产物和杂质。农药残留需要阳光的照射、水解、微生物降解等多种途径，才能逐渐消解，消解的速度和每一种农药的理化性质有关，达到完全接近消解的时间有的需要1~2天，有的需要十几天、几十天甚至更长时间。
如果在蔬菜销售前，蔬菜中的农药残留量还没有消解到国家食品安全等规定的最大**标准，就意味着农药残留超标。农药残留是使用农药之后一个必然的结果，但我们需要客观的看待这个问题。实际上，根据现代毒理学理论，任何物质对人体是否具有毒性，取决的是对它的摄入量，如果超过了一定的极**，应该说都是有毒性的。
举例说明，香烟的主要成分尼古丁居然属于剧毒物质，大白鼠只要每千克体重摄入1毫克就会死亡，其毒性是在农业生产中已被严禁使用的高度农药甲胺磷的20倍，是目前生产中比较常用的杀虫剂吡虫啉的450倍，除虫脲的4640倍，是杀菌剂多菌灵的15000多倍；而咖啡中的主要成分***也有中等毒性，其毒性远高于一些杀虫剂、杀菌剂；就连食盐也有低毒，其毒性比杀虫剂除虫脲还要高，比杀菌剂多菌灵更是高出很多。
因此，农药残留并没有传说中的那么可怕，但我们也不能掉以轻心，也要充分重视它的危害，控制好它的使用量和残留量不要超标、超量，对我们的身体就不会造成伤害。
温室大棚蔬菜农药超标的原因
温室大棚给蔬菜生长提供了一个适宜的环境，同时，也给许多害虫和病菌提供了更多的发生机会。在温室大棚蔬菜栽培过程中，害虫主要有蚜虫、粉虱、叶螨、蓟马等；容易发生的病害有真菌性病害白粉病、霜霉病、灰霉病、叶霉病等，以及土传类病害瓜类枯萎病，辣椒疫病等，细菌性病害角斑病等。
正是由于在温室大棚里蔬菜时常发生病虫害，严重影响了蔬菜健康生长，才有了农药的用武之地。前面我们说了，农药是一把双刃剑，在防治病虫害的同时，也可能对蔬菜品质造成危害，这就是农药残留超标的结果。那么，是什么导致了农药残留超标呢？
1、过度依赖化学农药
如果我们在蔬菜的栽培过程中管理不到位，造成这些病虫害频繁、猖獗的发生，平时不注意进行病虫害绿色防控技术在栽培管理中的应用。病虫害发生后过多地依赖化学农药，那就很容易造成农药残留超标。
2、使用高度高残留农药
如果我们使用了高毒高残留农药，就会更容易造成农药残留超标。高毒农药，由于其本毒性就比较高，所以产生的危害是显而易见的，高残留农药有可能它的毒性并不高，但是其残存在环境和蔬菜体内的时间比较长，有可能会有累积的毒性。
3、不规范、不科学用药
除了上述原因，造成农药残留超标最普遍的原因，就是生产中不注意规范、科学的使用化学农药。最常见的是超浓度、超剂量、超范围使用化学农药。比如配药时，不用精准的计量器材配药，随意加大药量，防治时随意增加打药次数，要求打两次的打三次，或者将大田作物、园林植物上比较高的使用浓度直接用在蔬菜上；喷雾器的雾化程度较差或者喷头滴漏现象严重，都会导致蔬菜上药液过多，最后形成农药残留。
另外，在一个生产季节内反复多次的使用同一种药剂，使病菌和害虫产生了抗药性，从而又不得不加大用药量。再有，就是用药随意，没有对症用药，造成防治效果差，从而需要再增加防治次数。最后一点就是施用药物的部位不准确，许多病虫害如蚜虫和灰霉病等病菌，主要都集中发生在叶背面，如果我们将药液大部分喷到了蔬菜叶片的正面，就会造成防治效果不好，从而需要增加防治次数或加大药量。许多菜农朋友认为是药效不好，还会再加大配药浓度。蔬菜采收时不注意安全间隔期，也是不科学、不规范用药的一种表现，也是造成农药残留超标的主要原因之一。
温室蔬菜栽培如何防范农药残留超标
在温室大棚蔬菜生产过程中，要想做到生产出来的蔬菜农药残留不超标，必须做好以下几个方面的工作：
一、农业措施降低农药残留超标
1、不用化学农药的植保措施
不用化学农药的植保措施，首当其冲的就是农业措施，像进行轮作倒茬，选用抗病虫品种，利用无病虫壮苗、健身栽培控制栽培环境等。此外，还有一些物理措施，比如悬挂黄、蓝板，施用防虫网，太阳能高温消毒等。以及一些生物措施，比如利用天敌昆虫，生物农药等。用好这些措施，可以帮助我们在温室大棚蔬菜生产的各个环节大幅度的降低蔬菜病虫害的发生率，减轻发生程度，使得许多病虫害不发生、少发生或轻发生。
（1）轮作倒茬
通过更换寄主蔬菜，使病菌和害虫无法适应新的寄主，从而能够避免和减轻许多病虫害的发生。
（2）选用抗病虫品种
在轮作倒茬的基础上，如果我们再选用抗病虫品种，一些病虫害的发生概率及发生程度还会进一步降低；
（3）选用无病壮苗
温室大棚蔬菜生产基本上都需要使用育苗移栽，移栽的过程往往也是一些病虫借此进入棚室的过程，比如蚜虫、粉虱、更夫病菌等等。因此，育苗时把好质量关至关重要。除了苗要壮，还要做到苗无病、无虫，对降低蔬菜前期的病虫害发生率具有非常明显的效果。
2、温室大棚的相关准备工作
把好了蔬菜的种苗关，我们还得把好温室大棚这一关。使用多年的温室大棚往往容易积累比较多的病菌和害虫，是许多蔬菜病虫害的初期侵染源之地，因此，在移栽定植之前，必须要对棚室进行消毒处理。首先，要从大棚和土壤开始。
（1）高温闷棚
秋冬茬蔬菜生产可以利用7~8月份的休棚期，选晴好高温天气，利用太阳光进行高温消毒。这种方法比较简单，土地翻好后，密闭大棚即可。如果能够保持10天以上这样的环境条件，棚室内、土壤表层中的大多数病原菌、虫卵等就都可以被杀死。
（2）硫磺熏蒸消毒
冬春茬蔬菜生产由于休棚时间正处于2月中下旬，天气寒冷，不适于进行高温闷棚，不过我们可以进行硫磺熏蒸进行消毒。硫磺粉在高温作用下融化并释放出具有刺鼻气味的二**硫气体，具有消灭微小害虫、病菌的作用。密闭熏蒸1~2天，同样能杀死地表层的大多数害虫、病菌等有害生物。
（3）安装必要的设施
在选用棚膜时也不能马虎，一定要选用无滴大棚膜；防空网可以在空间上隔离阻挡一些迁飞型害虫，一般选用40~60目的防虫网。另外，选择好的栽培形式，也有利于减少病虫害的发生，地膜覆盖可以防止容易孳生病虫害的杂草，还可以阻止土壤中蒸发出来的水分蒸发到棚室内。
3、合理密植
把好了种苗和温室大棚这两关，接下来首先要注意的就是在移栽定植时安排好合理的密度。密度太大，蔬菜植株生长中后期枝叶容易相互遮挡，造成田间环境郁闭，局部空气湿度相对过大，一些高湿型病害像辣椒叶霉病、白粉病、霜霉病灰霉病就容易滋生。
4、色板诱防
色彩对一些昆虫来说有着很强的吸引力，温室大棚中的这些害虫也不例外。有翅蚜粉虱比较喜欢黄色，而蓟马则喜欢蓝色，在温室大棚里，每20平方米在植株上方15厘米处挂上一块20×30厘米的色板，这种色板上涂有黏性很强的粘着剂，能将害虫粘在上面。利用这一措施可以诱杀有翅蚜、粉虱、蓟马等害虫，有助于控制它们对蔬菜发生危害。
5、环境控制
田间病虫害发生除了与病源、虫源基数多少有关外，同时还与温湿度环境因素直接相关。因此，在温室大棚蔬菜栽培的日常管理中，每天早晨应及时打开顶风口，及时通风排湿，保持棚内空气相对湿度，不要超过60%；同时，在中午打开腰风口进行降温，尽量将棚内的温度保持在蔬菜每个生产阶段最适宜的范围内。
6、蔬菜健身栽培
蔬菜植株健壮，抵抗病虫害的能力就强，病虫害的发生率也就相对比较低。通过温湿度调控，每日保持15℃的最大温差，保持光照充足，加上合理的肥水，配方施肥，提供均衡营养等措施，可以促使植株生长健壮。
二、通过生物防治措施降低农药残留
生物防治是利用有益生物菌或其它生物，来抑制或消灭有害生物的一种防治方法，是利用生态系统中各种生物之间相互依存、相互制约的生态学现象和某些生物学特性，来防治危害农业的生物措施。因此，如果温室大棚蔬菜发生了病虫害，利用生物措施是进行早期治疗的最好选择。
1、利用天敌昆虫防治虫害
蚜虫、叶螨粉虱等，可以利用它们的天敌昆虫来进行防控，以虫治虫。
蚜虫：七星瓢虫和异色瓢虫是防治蚜虫所用的比较普遍的天敌昆虫之一。温室蔬菜生产中最为方便的是释放瓢虫的卵，方法很简单，将瓢虫的卵按1:40的益害比挂在田间的植株上即可。1~2天时间，卵就会孵化出幼虫。幼虫和成虫都具有很强的捕食蚜虫能力。叶螨：防治叶螨最常用的是巴氏钝绥螨等捕食螨，对叶螨具有很强的捕食能力。温室蔬菜生产中通常是将捕食螨和饲养介质一起装到小袋子里，释放时可以将它们撒在叶片上也可以撕开口放在叶螨比较集中的植株旁边。粉虱：通常选用是寄生性天敌丽蚜小蜂进行防控。丽蚜小蜂能够将卵产在粉虱幼虫的身体里，在里面发育成成虫以后才会飞出来，使粉虱致死。温室蔬菜生产中是将粉虱制成卵卡，释放时将其挂在粉虱比较集中的植株上就可以了。
2、使用生物农药降低农药残留
用于病虫害早期防治的生物措施中，生物农药具有明显的疗效。生物农药本身就来源于自然界，所以很容易随着光照、温湿度的变化分解到自然环境中去。具有低毒、无毒或低残留等特性，生物农药有几种类型，有微生物制剂如木霉菌、寡雄腐霉等；微生物的代谢物制剂，如宁南霉素、多抗霉素农用链霉素等；还有植物提取物制剂，如苦参碱、桉油精等。
木霉菌、寡雄腐霉：对大多数真菌病害都具有预防兼治疗作用。尤其是对土传性真菌性病害瓜类枯萎病、辣椒疫病的预防效果更加的突出。通过滴灌进行灌根，可以预防土传性真菌性病害，进行叶面喷施可以预防叶部真菌病害。多抗霉素：防治黄瓜等蔬菜霜霉病的效果比较明显；宁南霉素：对病毒病的防治比较有效；农用链霉素：对细菌性病害角斑病的防治效果显著。苦参碱、桉油精：用于防治蚜虫、粉虱等害虫的效果也比较好。天敌昆虫及生物农药的使用，受环境条件影响比较大，在使用时一定要咨询当地的植保技术人员，并严格按照使用说明要求进行操作。
3、蔬菜生长季的高温闷棚
有些低温型病害如黄瓜霜霉病、灰霉病，它们的致病病菌对高温十分敏感，在春夏秋之际，我们还可以采取高温闷棚的方法进行治疗。选择晴天中午，密闭温室，让蔬菜植株生长点附近的温度达到45~48℃，持续2小时，然后开始由小到大通风降温，使棚温慢慢恢复到正常管理温度，这种方法可以杀死温室大棚内的绝大部分霜霉病菌和灰霉病菌。
三、化学农药使用要求
当田间病虫害发生比较严重时或有流行趋势时，这时需要采取应急措施，用化学农药迅速的控制住病虫害。在必须使用化学农药的前提下，首先要选择低毒、低残留的用药品种；其次，还要注意这些低毒、低残留农药的科学规范使用。
如何判断一种农药是不是低毒、低残留？其实很简单，一是要看农药包装袋上是否标有低毒、微毒的字样；另外还要看使用说明中的安全间隔期是不是很短，时间越短，说明残留期越短。掌握了农药的使用方法后，再进行规范使用。
要做到科学规范用药，首先要科学选药、对症用药。最好先咨询一下当地的植保专家。其次是在喷药时要使用量具，按使用说明要求精准配药，组好现在小容器中，稀释搅匀，然后再加入喷雾器中进行二次稀释，这样可以确保药液均匀。三是当病虫害发生严重，需多次用药防治时，要交替使用不同机理的药剂，这样可以避免病虫害产生抗药性。
使用每一种农药，都要严格按照安全间隔期要求实施，尤其是在采收期。而且要尽量避免使用安全间隔期时间比较长的农药。打药时，要选择雾化效果好的喷雾器，这样可以大幅度减少施药量。最后，还要将样品送往检测中心进行检测并出具检验报告，为生产出的蔬菜创造更高的附加价值。
防治温室大棚蔬菜农药残留超标是一项综合性的工作，各项技术措施需要我们根据蔬菜生产的具体情况有针对性的、合理的进行应用。生产中，只要我们有意识的认真去做，方法措施得当，控制蔬菜农药残留超标并非难事，从而也能够更有效保障蔬菜生产活动健康有序的发展，让人们在吃上安全、放心蔬菜的同时，为自己的蔬菜种植创造更高的经济效益。
怎样用生物制剂来杀植物上的病虫害
化学防治是用化学药剂的毒性来防治病虫害，以保持园林花木的政*生长，许多重要病虫害如能及时合理地用药，常可得到有效控制。化学防治还有收效快的特点。当一些病虫害即将大发生或已经大发生时，及时采取化学的防治常可使用病虫的蔓延得到及时的控制。另外化学防治的适应范围比较广，受地区性和季节性影响较小，不同类型的地区和不同季节往往都可使用。但是，长期大量使用农药，也带来一些不良后果，主要表现在对环境的污染，对天敌有伤害，易引起病虫害的抗药性。
大棚蔬菜害虫
（一）长期超量不合理地施用肥料，造成土壤板结、酸化盐渍化、养分严重失调。
1、造成土壤板结的因素尽管很多，但主要还是长期超量施用磷肥。磷肥用量越大，过剩越多，土壤板结越严重。土壤板结带来的直接危害是土壤透气性差，作物根系不发达，营养失调，生理障碍和烂根，死棵等土传性病害发生严重。
无论哪种含磷化肥中的磷，在土壤中碰到可溶性的钙、铁、锌、锰和铝时，就会紧紧地结合在一起，形成难以分解的固化物，破坏土壤团粒结构，造成土壤板结，钙、铁、锌、锰和磷肥一起同时失活、失效。这正是磷肥利用率很低仅有5%-20%的根本原因，也是磷肥用量越大作物缺乏微量元素的根本原因。
种庄稼不用磷肥不行，但目前最大的问题是盲目施用磷肥，造成磷肥严重超量，加重土壤板结，引起作物早衰。为什么鸡粪这种有机肥料连年大量施用不但不能改良土壤，还会加重土壤板结，造成水、肥、气、热严重失调，病害难以控制？当大家知道了鸡粪是所有动物粪便中含磷量最大的一种有机肥时，答案也就出来了。
2、消除土壤板结的方法。防止、消除土壤板结，首要的是活化磷，促使土壤形成团粒结构。常用的方法有两种：一是增施有机肥尤其是庄稼秸秆和含纤维量高的牛、马、羊粪等。秸秆肥和这些动物粪肥中含有大量的胡敏酸、富里酸，是活化磷，改良土壤的最佳选择。第二种方法是施用生物肥料，生物肥料施用较复杂，与农药、化肥不宜混合施用，而且有机质含量低的土壤，由于碳资源不足效果不明显。
3、土壤酸化。我国长江以南的土壤多属酸性，长江以北的土壤多属中性偏碱。南方大面积的土壤酸化是由充沛的雨水携带大量的二**碳淋溶土壤钙、镁离子造成的，是自然酸化。这里所说的土壤酸化是人为的酸化，尽管与大量施用有机肥、生理酸性肥料有关，但主要原因是过量施用氮肥（包括有机氮肥） 。大量的氮肥会被**为硝酸，破坏土壤钙镁盐基，使土壤酸化。土壤酸化最直接的危害是缺乏钙镁硼的生理性病害发生严重。土壤酸化还会限制固氮菌的生存，影响豆科植物的生长，同时还会加重白菜根肿病，番茄、辣椒、茄子、花生等作物青枯病的发生与发展。
4、调节土壤酸化的方法。一般作物在PH=6—7.5的中性偏酸一点土壤生长良好，酸碱度低于6的过酸土壤，对大多数作物生长不利。常规方法是施用生石灰100公斤每亩中和调节，操作时，三分之二撒地表翻耕，其余耕地后撒地面耙匀，然后浇水中和。也有一些调理土壤酸碱性土壤盐渍化的肥料，可以尝试使用。
5、土壤盐渍化。土壤盐渍化虽然不排除自然原因，但主要还是因为施肥量过大。一次性施用化肥过多或长期大量施用化肥。其实大部分的肥料未能得到利用，一部分随灌溉水流失，剩下的全部残留在土壤中，并以盐的形式累积。我们给作物施用的所有肥料，几乎都要转化为盐类（化肥除尿素外，都是不需转化的盐类）才能被作物吸收利用，超过作物需要量施入的肥料，很少一部分进入**水或分解进入空气以外，大部分以盐的形式存留在土壤中。施肥量越大，土壤盐渍化越快，当土壤中的盐超过作物耐受程度后，就会影响作物生长，甚至造成脱水死亡。盐害其实就是肥害。
6、避免土壤盐渍化的措施。土壤盐渍化对作物的直接危害是根系浅短不发达，叶片僵化，乌黑发亮，植株矮小不发棵，长势差甚至停止，无新叶或新叶很少，或生长不齐。避免土壤盐渍化，防止作物撑死的最好办法就是以土地的情况（肥、瘦、水利条件、平整度等）定产量，以产量定氮肥的施用量，测土壤养分定磷、钾肥用量。做到有机肥和化肥配合使用，磷肥全部底施，钾肥大部分底施，小部分追施，氮肥以追施为主。
7、土壤养分失调。所谓失调就是作物必须的16中营养元素调配不当，有的大量积累，有的严重缺乏，作物生理障碍，传染性病害大量发生，严重影响作物的产量和质量，出现投入高，产量低，效益差的现象。
（二）大剂量、高频次、不科学的使用农药，造成病虫抗性越来越强，作物免疫力越来越差，土壤微生态平衡严重破坏。
1、病虫抗药性。病虫抗药性简单来说就是病菌、害虫对防治农药敏感性降低，用药效果比较差甚至无效。由于化学农药的长期使用，大部分有害生物（包括病菌、害虫、杂草）均不同程度地产生抗药性，有的甚至已经发展到无药可治的地步。
2、抗药性形成的特点。生活史越短，繁殖速递越快，群体越大，接触农药机会越多的有害生物，产生抗药性越快；用药剂量越大，用药次数越多，抗药性越容易形成；选择性越好、专业性越强的内吸性高效农药，越易产生抗药性；作用机理相似的农药混用，易产生抗药性，而作用机理相差较大的保护性杀菌剂与内吸性杀菌剂混用就不易产生抗药性。
3、避免抗药性形成的措施。合理确定用药浓度和用药量；均匀施药，喷雾器的雾化要好，喷到作物上要形成一层能维持较长时间的药膜，杀虫治病效果才好；轮换施药、混合施药，药剂种类建议不要超过四种。
4、作物免疫力及提高免疫力的措施。作物的免疫力就是作物抵抗病菌侵染的能力。免疫力有强弱之分，还有遗传性。免疫力既可以在病菌侵染时诱发产生抗生素来围剿病菌，避免病害发生，也可以加强自身**酶的活性来抵抗病菌，减弱病害发生。作物这种抵御病菌侵染的能力，在经受病害侵染过程中可以加强，也会在频繁使用农药的情况下弱化，甚至完全丧失。提高作物免疫力最简单也是行之有效的措施有两个，第一不要频繁打药，间隔期不要低于5天，以7-10天为宜；第二就是在打药时加上高品质的叶面肥。
5、土壤微生态平衡及保护。土壤是微生物的天堂，也是微生物繁殖的自然基础。土壤中的微生物一般分为三大类，一类是对作物生长有益的良性菌，如：固氮菌、根瘤菌、光合菌、磷细菌、钾细菌、放线菌和菌根真菌等；一类是对作物生长有害的恶性菌，如：镰孢菌、丝核菌、腐霉菌、疫霉菌等；良性菌和恶性菌在土壤中的数量都不大，而数量最大的是中性菌。中性菌的特点是，谁的实力强就跟谁跑。在正常情况下，良性菌和恶性菌势均力敌，而当过量施用化肥农药时，良性菌就会受到严重伤害，若长期大剂量高频次施用农药，良性菌伤害更加严重，微生态平衡就会受到严重破坏，中性菌就会随之成为恶性菌，作物病害就会严重发生，而且难以治愈。土壤微生态特点告诉我们，在防治土传病害时，既要考虑准确用药，用好药，又要考虑少用药，小范围用药，尽量减少对有益菌的伤害，保护生态平衡。当土传病害发生时，首先用药控制中心病株，或中心区域，并对中心病株或中心区域周围1-2米以内的其他植株进行药物防治，尽量减少全田用药次数。
（三）连年重茬种植造成病原体指数直线上升，土壤缺素、积毒问题越来越严重。
1、在同一块地里连年（三年或三年以上）种植同种或同科作物就叫重茬，重茬作物生长发育不良，根系不发达，长势差，易早衰，病害多而严重，减产，低产。这种现象叫做重茬障碍。
2、重茬障碍产生有三个原因：病菌积累、土壤积毒、营养失衡。由于轮作在有些地区难以实施，嫁接局限性又很大，增施有机肥和施用生物有机肥只能起到缓解作用，所以，重茬问题目前较难解决。
作物重茬会导致土壤中特别是微量元素缺乏，土壤肥力降低，甚至板结盐碱化，有益菌群减少，有害菌群增多，病虫害增加，作物自身分泌毒素增多，最后引起作物大量死棵。
二、对策
（一）科学施肥，营养防病
合理施肥不仅能促进作物生长，还能减少病害的发生，这在前面已经讲过。但是，肥料为什么能够防病以及如何发挥肥料防病的作用，我们应该有个理性的认识。
1、走出农药防治病的误区。传统的植保观念认为，只有农药能防治作物病虫害，所以很多农民打药很重视，而忽略了其他防病措施。这其实是植保观念的一种误区。用农药防治作物病害是一种治标措施，不能从根本上解决作物的病害问题，反而带来一系列恶果，如环境和农产品污染，影响人们身体健康，增强病菌的抗药性以及增加生产成本。防治作物病害最根本的措施应该是通过科学的栽培管理和均衡的营养供给来栽培健壮植株，使作物少得病或不得病，从而少用农药，甚至不用农药。
2、营养防病机理。第一，增强作物抗病菌侵染能力。如使用钾肥能促进纤维和木质素的形成，使病菌难以侵入体内；适量的钙锌硼能使作物表皮细胞膜稳定性提高，减少向外溢泌小分子的营养物质，如葡萄糖、氨基酸等，从而减轻病菌侵染。第二，促进蛋白质形成。一般认为，病菌、病毒只能以小分子的糖类和氨基酸以及酰胺类为氮源养料，进行生命活动，增施钾肥促进可溶性氮形成大分子的蛋白质，病菌、病毒难以吸收利用，因而抗病性提高。还有微量元素硼、锌等也能促进氨基酸转化为蛋白质，减少体内游离态氨基酸含量，这是施用硼、锌微肥能减少作物发病的重要原因。第三，促进作物体能酚类化合物的形成。一般说来，凡是体内含酚量高的作物或品种，抗病能力强，因为酚有杀菌作用，适量施用钾肥，可增加作物体内酚类含量，减少病菌危害，偏施氮肥或氮肥过量，作物含酚量降低，容易感病。第四，促进淀粉形成。作物的抗病性与自身体内淀粉含量有密切关系，因为淀粉含量高，体内可溶性氮含量低，碳氮比大，不利于病菌繁殖，因而不易发病。举个例子，水稻在分蘖期和抽穗期其体内淀粉含量最低，而此时正是稻瘟病高发时期，磷钾肥能促进光合作用和淀粉形成，因而能增强抗病性。微量元素铁锌锰铜等，对光合作用的正常进行是必不可少的，高分子碳水化合物的形成也离不开这些微量元素，微量元素缺乏时，作物抗病性弱。硼虽然不直接参与光合作用合成蛋白质，但硼不足时，光合产物糖类和氨基酸等就会在叶片中大量积累，使叶片变厚、变脆、甚至畸形，阻碍光合作用的继续进行，所以硼也是重要的抗病营养元素。第五，直接杀伤病原菌。如锌具有直接毒害病原体的能力，对病毒有固定作用，阻碍病原体向上移动；铜锰对病原菌也有毒性。
3、营养防病具体措施。第一，讲究施肥原则。重视营养元素之间的平衡，经济作物地区土壤以氮多磷过剩钾不足为主，平衡施肥并不是用3个15、3个16、3个17等氮磷钾平衡配比的复合肥，而是要因地施肥，因作物施肥，能做到测土施肥最好。第二，有机与无机化肥配合使用。有机肥除含有作物必需的氮磷钾外，还含有中微量元素，是一种多营养成分的肥料，与化肥配合施用增产效果十分显著。化肥之所以不能代替有机肥，是因为土壤肥力并不单是为作物提供营养元素，还要为形成土壤团粒结构积累有机质，协调土壤水、肥、气、热平衡，为作物吸收养分创造条件。
（二）科学施用农药
所谓科学施用农药就是根据病菌、病毒、害虫等有害生物的生理特点、生活习性、对农药的抗性和作物对病菌、病毒产生免疫力的机理综合考虑用药。具体操作时必须注意以下几个问题：
1、防病低浓度，治病高浓度。这是使用农药第一原则，就是治病也不能浓度过高，过高易产生抗药性又造成浪费。
2、交换用药，混合用药。一种农药效果再好也不要在一茬作物单独使用3次以上，最好2-3种最多4种（其中一种是营养、防病、提高免疫力的）混合施用。
3、均匀喷施，定量用药。喷雾器的压力要足，雾化要好，喷出的是雾而不是雨，不能将两喷雾器或者三喷雾器的药加到一喷雾器里喷，更不能该喷三喷雾器才能到位的，为了省事，只喷了两喷雾器，甚至一喷雾器，否则，治病治虫效果很差，甚至越打药病虫越严重。
4、打药时间间隔为7-10天为宜，最短也不要少于5天。杀菌药和杀虫药可以分开使用，也可以混合使用，如果今天打杀菌药，5天后才能再打杀菌药，但是可以后天就要杀虫药。
（三）调节土壤水肥气热平衡，综合防治病害
目前，施肥不当，可能造成肥害，出现烧苗、植株萎蔫等现象。一次性施用化肥过多或施肥后土壤水分不足，会造成土壤溶液浓度过高，作物根系吸水困难，导致植株萎蔫，甚至枯死，这也是通常所说的盐害。施氮肥过量，土壤中有大量的氨或铵离子，一方面氨挥发，遇空气中的雾滴形成碱性小水珠，灼伤作物叶片，在叶片上产生焦枯斑点，这是通常所说的氨害；另一方面，铵离子在土壤中易硝化，在**化细菌作用下转化为**铵，气化产生二**氮气体会毒害作物，在作物叶片上出现不规则水渍状斑块，叶脉间逐渐变白，这是通常所说的**酸气害。因此，施肥一定要合理。许多菜农往温室菜地大量投肥，以求多产出。其实蔬菜正常生长所需的土壤全盐含量浓度为2000～3000毫克/公斤，超过6500毫克/公斤根系会出现反渗透而枯死，产量自然会下降或生长不好。特别是温室内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷有效性比露地高2～3倍。氮挥发量大，施肥过量极易引起肥害。预防措施：一是种过3年以上的温室，鸡牛粪各控制在2500公斤以内，化学肥料降减50%左右。二是全盐浓度大的地块，注重施牛粪、腐殖酸肥、，以提高土壤碳氮比、松土透气，解盐降肥害。三是补充硼、锌、镁，平衡土壤营养，为降低投入、争取持续高产创造条件，
温室白粉虱如何防治？
白粉虱以成虫和若虫吸食黄瓜和其他植物汁液。被害叶片褪绿、变黄，严重时叶片干枯、甚至全株枯死。白粉虱繁殖力强，繁殖速度快，种群数量大，群聚为害，并分泌大量**，严重污染叶片和果实，常引起煤污病的大发生，使黄瓜和其他蔬菜失去商品价值。除严重为害黄瓜、番茄、青椒、茄子、马铃薯等茄科作物外，也严重为害其他瓜类、豆类等蔬菜作物。
防治白粉虱，应实行“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为主，加强黄瓜等蔬菜作物的栽培管理，培育“无虫田”，积极开展生物防治和物理防治，辅以合理使用化学农药，才能取得理想效果。
（1）农业防治
①实行黄瓜与白粉虱不喜食的芹菜、蒜等作物轮作，切断白粉虱的生育链，减少其对黄瓜的为害。
②育苗床远离黄瓜园和生产温室，育苗床和设施通风口密封防虫网，控制外来虫源为害。
③避免黄瓜与白粉虱嗜性寄主番茄、甜椒、菜豆等作物混栽，减少为害。
④栽培黄瓜的设施周边，提倡种植白粉虱不喜食的十字花科蔬菜，以减少虫源。
（2）生物防治。
可人工繁殖释放丽蚜小蜂（又名粉虱匀鞭小蜂Encarsiaformosa），大田及设施黄瓜和其他蔬菜，当粉虱成虫在0.5头/株左右时，每隔两周放1次，连续释放2～3次。丽蚜小蜂成蜂15头/株左右时，寄生蜂可在温室内建立种群，并能有效地控制白粉虱为害。
（3）物理防治。
白粉虱对黄色敏感，有强烈趋性，可在栽培黄瓜的菜田、设施内设置黄板诱杀成虫。方法：用废旧的纤维板或硬纸板，裁成0.3米×0.2米长条，用油漆涂为橙黄色，再涂上一层黏性油（10号机油加少许润滑脂调匀），每亩设置30块左右，吊挂高度略高于或与植株高度相同。当粉虱黏满板面时，需及时重涂黏油。一般可7～10天重涂1次。为防止油滴烧伤作物，吊挂位置应避开黄瓜植株。如能实行黄板诱杀与释放丽蚜小蜂结合协调运用，其效果尤佳。白粉虱繁殖迅速，易传播，在同一个地区范围内的生产单位应注意联防联治，以提高总体防治效果。
（4）化学药剂防治。
白粉虱世代重叠，同一时间、同一作物上同时存在卵、若虫、成虫和拟蛹各虫态，而当前没有对所有虫态皆有效的药剂，所以采用化学防治方法，必须连续用药数次。选用药剂和浓度如下：
①10%扑虱灵乳油（又名灭幼酮、优乐得、亚乐得、Applaud，有效成分为噻嗪酮Buprofezin）1000倍液，对粉虱效果良好。
②25%灭螨猛乳油（又名甲基克杀螨）1000倍液，对粉虱成虫、卵和若虫皆有效。
③天王星（联苯菊酯，又名三氟氯甲菊酯Biphenthrin）2.5%乳油3000倍液，可杀成虫、若虫、拟蛹，但对卵的效果不明显。
④功夫（氯氟氰菊酯）2.5%乳油3000～5000倍液。
⑤设施栽培最好用烟雾剂熏蒸防治。间隔5～7天1次，连续2次，可彻底消灭室内各种害虫，确保冬春无害虫为害。注意：熏蒸时间应在下午2～3时开始点燃，后封闭设施，一直到第2天上午9时左右通风放气。
西红柿虫害怎么防治？
在农植西红柿中的虫害主要以白粉虱最为常见：
西红柿虫害怎么防治？白粉虱是以农业防治为基础，加强栽培管理，以培养无虫苗为重点，配合生物防治，物理防治和化学防治。
对于西红柿中的白粉虱在农户农植中一般用农业防治，物理防治，化学防治，生物防治等方法来解决。
西红柿白粉虱的农业防治：
培育无虫苗，育苗时把苗床和生产温室分开，育苗前苗房进行熏蒸消毒，消灭残余虫口。清理杂草残株，通风口增设尼龙沙或防虫网，以防外来虫源侵入。
我们要合理的种植避免混栽，避免黄瓜西红柿菜豆等白粉虱喜欢的蔬菜混栽，提倡第一茬种植芹菜、辡椒、油菜等白粉虱不喜食、危害较轻的蔬菜，第二茬再种黄瓜和西红柿。加强田间管理。结合整枝打叉，摘除老叶并烧毁，可以减少虫口数量。
西红柿白粉虱生物理防治：利用白粉虱强烈的趋黄习性。在发生初期，将黄板涂上机油，并挂于蔬菜价行间，诱杀成虫。西红柿白粉虱的化学防治：药剂防治应在虫是密度较低时早期施用，每隔7～10夫喷一次，连续防治3次。西红柿白粉虱的生物防治：采用中化草蛉与轮枝菌等防治白粉虱。
当西红柿平均每株白粉虱成虫0.5头以下时，每隔两周连续三次可释放丽蚜小蜜蜂可控制白粉虱的发生危害。如果我们在农植西红柿出现白粉虱的现象可用农业防病，物理防治，化学防病，生物防治。
西红柿不仅营养丰富还具有美白祛斑的作用，深受人们的喜爱。种植西红柿也会遇到一些病种害，我们要有针对性的去预防。
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蔬菜蓟马的防治方法
可选择5%的高氯·啶虫脒（蓟马专杀）乳油2000倍或3%啶虫脒乳油1500倍、0.3%的印楝素（刹蓟马）每亩用量90-140克（中果农业生产）、或4.5%高氯乳油1000倍与10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍加5%溴虫氰菊酯1000倍混合喷雾，见效快，持效期长。为提高防效防治抗性发生，农药要交替轮换使用。在喷雾防治时，应全面细致，减少残留虫口。
有机蔬菜不使用农药，那是怎么杀虫的呢？
有机蔬菜不一定不适用农药，而是使用一些易降解、毒性低、残留期短，符合有机蔬菜种植要求的农药。此外还有通过合理的搭配种植，利用作物本身的特性防止病虫害的发生。