怎样快速拨蒜皮？？
方法：先将蒜头根部切除放入微波炉，一颗蒜头大约需要微波6秒钟，蒜皮将会自动剥落，不需要费任何力气。
原理：短时间加热会使大蒜产生大量水蒸气，这时会把蒜的衣膜软化，同时加热时间短，蒜的香味依然保持。
怎么辨别蔬菜是否打了农药？
鉴别农药首先要注意以下几方面：
（1）检查外包装、内包装、标签内容、生产日期、批号等是否齐全。
（2）外观形态上识别，合格农药具有如下特征：
乳油农药：一般浅黄色或深棕色透明液体，首先观察有无分层现象，若有分层，加水稀释后形成的乳浊液是不会稳定的。
可湿性粉剂农药：不结块成团，用水稀释后形成良好的悬浊液。
悬浮剂：黏稠状、可以流动的液体，经存放允许分层，但经手摇动仍能恢复原状，不允许聚结成块。
颗粒剂：颗粒大小和色泽均匀，无粉尘，干燥松散。
大蒜种植怎样除草？除草剂怎样打？
大蒜播种后至立针前，可进行土壤封闭处理。大蒜田杂草，禾本科杂草和阔叶杂草。禾本科杂草通过土壤封闭（乙草胺，异丙甲草胺，二甲戊灵，乙氧氟草醚），效果不错。阔叶杂草封闭较难，简单来说，二甲戊灵封闭繁缕效果好，乙氧氟草醚封闭荠菜效果好，猪秧秧用恶草酮。近几年，阔叶杂草越来越难封闭防除，用药时，一定要多种药剂混用，建议使用：异丙甲草胺+二甲戊灵+乙氧氟草醚+恶草酮等 。【下图红**域为立针期】
蒜黄还用施肥吗
蒜苗栽培是以采收幼苗为目的，所经历的生育期主要是幼苗期，一年当中可以多茬栽培。蒜苗在有光条件下生长的，叶片绿色，称为青蒜。在无光条件下生长的，叶片黄色，称为蒜黄。蒜苗栽培生育期，需肥较少，但植株种植密度大，单位面积上的吸肥量较多，可在蒜黄生长过程中追施些
德化冲施肥这可百度搜索下成分上对蒜苗生长较好。