要问农业[农业（Agriculture）是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。]干旱[干旱（arid），是一种水量相对亏缺的自然现象。]是指在作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]生育期内在干旱地区难以种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]的农作物[指农业上栽培的各种植物。]是哪些，据悉农业干旱是指在作物生育期内，由于土壤水分[土壤水是植物吸收水分的主要来源（水培植物除外），另外植物也可以直接吸收少量落在叶片上的水分。]不足，而影响作物的正常生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]。气象条件[气象条件是指各种天气现象的水热条件。]和农业干旱的形成有关，降水[降水是指空气中的水汽冷凝并降落到地表的现象，它包括两部分，一是大气中水汽直接在地面或地物表面及低空的凝结物，如霜、露、雾和雾淞，又称为水平降水；另一部分是由空中降落到地面上的水汽凝结物，如雨、雪、霰雹和雨淞等，又称为垂直降水。]的多少和变化是农收干旱形成的主要原因；农田的平整有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]保雨保墒，可以减轻干旱。一般情况下，纬度比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]低的、距海近的地区降水比较多，发生干旱的机率也比较小。
一、农业干旱是指在作物生育期内
1、农业干旱是指在作物生育期内，由于土壤水分不足，而导致作物体内水分亏缺[中文名称：水分亏缺；英文名称：waterdeficit；定义1：一个系统或一个区域水分供需差额或收支赤字。]，会影响作物的正常生长发育。
2、气象条件和农业干旱的形成有关，降水的多少和变化是农收干旱形成的主要原因，因为降水是土壤水分的主要来源，所以当降水少的时候会造成土壤水分减少，导致供给作物的水分也会相应的减少。
3、农田上地的平整有利于保雨保墒，可以减轻干旱，在土壤结构[是指土壤颗粒（包括团聚体）的排列与组合形式。]良好，土层比较深厚、疏松的地方，保水渗水的能力比较强，也会减轻干旱。
4、一般情况下，纬度比较低的、距海近的地区降水比较多，发生干旱的机率比较小，不同地貌比如平原、丘陵和山地等降水分布也有很大差异，会引起不同的干旱情况。
5、不同作物的抗旱[抗旱，本意指采取措施，减轻干旱造成的损害。]能力不同，抗旱能力比较强的作物受旱就比较轻，抗旱能力比较弱的严重时会枯死。
二、在干旱地区难以种植的农作物是哪些
1、在干旱地区难以种植的农作物有谷子、玉米、桃子等，要根据当地的环境种植合适的农作物。
2、干旱地区的植被主要以旱生草类和灌木为主，干旱区植物的特点是根部的生物量[生物量（biomass） ，是生态学术语，或对植物专称植物量（phytomass），是指某一时刻单位面积内实存生活的有机物质（干重）（包括生物体内所存食物的重量）总量，通常用kg/m2或t/hm2表示。]比较大，一般干旱群落中生物量的50%以上在它的根系中。
3、干旱地区的气候特征是光照充足、气候干燥、昼夜温差比较大，可以根据不同作物的生长习性[生长习性即指动植物的生活习惯和生态习性。]，掌握好播种合适的时间，这样有利于提高种子的成活率。
4、在干旱地区种植棉花、水果玉米、小麦等农作物比较合适，种植要根据种植农作物的特性进行种植，比如棉花是一种喜热、好光、耐旱的作物，适合在疏松深厚土壤中进行种植。